WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Highland Park 13 Year Old 2004 SMWS 4.249

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul vr, juni 21, 2019 07:01:57

Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Highland Park 13 Year Old 2004/2018, SMWS 4.249 The Mermaid’s Marmalade, Oloroso Sherry Butt, 592 bts
Kleur: amber
ABV: 64.6%

Zeemeermin’s Marmelade

De Scotch Malt Whisky Society – kortweg SMWS – behoeft geen introductie meer. Ze bottelen erg regelmatig single cask vaten van alle distilleerderijen, zowel in Schotland als daarbuiten. Dit vat – SMWS 4.249 – is een Highland Park uit 2004. Het sherry butt leverde maar liefst 592 flessen op vatsterkte op. Hou water bij de hand, want 64.6% is wel heel, heel erg stevig.

Heerlijke neus op smeulend hout op een zandstrand met flink wat gezouten karamel en zoethout. Ananas op de barbecue. Chocolade op de achtergrond. Espresso, zelfs. Zeewier en gekarameliseerde gember. En alles prima in balans. Dit is een geweldige neus!

Dat hij je een trap tegen je tanden verkoopt hoeft net te verbazen. En toch is hij drinkbaar zonder er water aan toe te voegen (mits je het niet erg vind dat de tranen je in de ogen springen). Wat een kanjer! Nu wordt het zoete wel flink onderdrukt door het zilte. De maritieme trekjes overheersen en geven hem een heerlijk warm karakter.

De afdronk duurt een eeuwigheid, waarbij zoet en zilt nog eens in de clinch gaan. Zoet legt de duimen.

Hij doet zijn naam ‘The Marmaid’s Marmalade’ alvast alle eer aan. Dankjewel, Anthony.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 19-04-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



  • Reacties(0)