WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Auchentoshan 23 Year Old 1992 Signatory Cask Strength

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul vr, juni 29, 2018 07:38:56

Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 23 Year Old 1992/2016, Signatory Cask Strength Collection, Bourbon Barrel #535, 192 bts
Kleur: goud
ABV: 49.7%

Quasi-Tropisch

Ik blijft de flessen van de Cask Strength Collection van Signatory prachtig vinden. Die decanters nemen veel plek in op het schap, maar ze zien er ook erg robuust en krachtig uit. Enige nadeel: ze zijn verdomd moeilijk om mee te schenken. In 2016 verscheen in deze reeks een 23-jarige Auchentoshan uit het topjaar 1992. Ik ben er dan ook van overtuigd dat dit een mooie Lowlander wordt.

Ik blijft de flessen van de Cask Strength Collection van Signatory prachtig vinden. Die decanters nemen veel plek in op het schap, maar ze zien er ook erg robuust en krachtig uit. Enige nadeel: ze zijn verdomd moeilijk om mee te schenken. In 2016 verscheen in deze reeks een 23-jarige Auchentoshan uit het topjaar 1992. Ik ben er dan ook van overtuigd dat dit een mooie Lowlander wordt.

Frisse, ietwat groene neus boordevol citrus, gras en vanille. Daar komt al snel wat crème brûlée bij, alsook iets van… euh… mosterd. Maar na enkele ogenblikken geduld komt daar best wat mooi fruit bij, zoals mango, groene bananen en iets van papaya. Doet wat aan het betere Ierse werk denken.

Hij is bijna romig op de tong en onmiddellijk heerlijk zoet op mango, banaan, limoen, guava en ananas. Ja, dit is een quasi-tropisch fruitbommetje. Ook mooi gekruid met gember, zoethout en wat peper. Een hint van nootmuskaat. Midpalate verschijnt ook wat drogende eik, maar die kan de fruitigheid van deze Auchentoshan niet onderuit halen. Pittig!

De afdronk is kort noch lang. Iets daartussen. Maar wel fruitig en fris en zeer aangenaam.

Toppertje. Niet complex, maar quasi-tropisch en perfecte sterkte. Clean, zoet en ronduit heerlijk. Tja, 1992, hé.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 15-04-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



  • Reacties(0)