WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Brouwerij / Stokerij Pirlot

DistilleerderijenGeplaatst door Mark Dermul za, april 23, 2016 07:14:35

Brouwerij / Stokerij Pirlot
Heistraat 3, 2240 Zandhoven
Tel 03/314.33.70
www.kempisch-vuur.be

Kempisch Vuur

Guy Pirlot is een laatbloeier. Hij werkte jarenlang bij Belgacom (nu Proximus) en startte zijn avontuur met eigen brouwerij pas in 2007. Toen vond hij de locatie in Zandhoven (hoewel hij al sinds de jaren ’90 van de vorige eeuw produceerde in de brouwerij Paeleman en sinds 2001 via De Proefbrouwerij van Lochristi). Drie jaar lang vocht hij tegen de papiermolen om dan in 2010 eindelijk zelf aan de slag te kunnen. Pas in de lente van 2011 stroomden de eerste bieren uit de eigen brouwerij.

De bieren, die de naam Kempisch Vuur meekregen, zijn in de wijde omtrek bekend. Zo zijn er de Tripel, 3-Dubbel, Hoppergod, Jeneverbier en Haverstout. Voor de eindejaarsfeesten is er ook het Kerstvuur, een goudblond bier op 9%. Heel wat toeristen houden graag halt aan deze brouwerij omwille van het zonnige terras en de proefzaal. Dat er een fietsroute vlak voor de deur passeert helpt natuurlijk wel.

Laphroaig

In 2013 stookte Pirlot ook meteen zijn eerste whisky en legde die te slapen op 15 quarter casks van Laphroaig. De kleine vaatjes die voorheen flink geturfde whisky van Islay hadden bevat, drukten uiteraard hun stempel op Pirlot’s Belgische spirit.

Naast de hierboven vernoemde bieren is er momenteel dus een limited edition van amper 300 flesjes van 50cl op de markt. Het betreft een 3-jarige Belgische single malt. Het design van de fles werd uitbesteed aan een Spaans bureau dat zich normaliter specialiseert in parfumflessen. De stijlvolle doppen komen uit Frankrijk. De fles vertoont verder trots te Belgische driekleur en de vlammen van het Kempische vuur.

Range

We mogen erg trots zijn op onze Belgische whisky’s, maar deze is toch een buitenbeentje. Het is immers de eerste Beglsche single cask whisky die ook effectief geturfd is.

Pirlot heeft nog twee vaten liggen die ook klaar zijn om te bottelen. De eerste flessen zijn exclusief verkrijgbaar bij Drankenwereld uit Wijnegem of op de stokerij zelf – zolang de voorraad strekt. Me dunkt dat Pirlot snel zijn andere twee vaatjes zal moeten aanspreken.



  • Reacties(0)