WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

The Balvenie 21 jaar portwood

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn vr, juni 11, 2010 19:10:00

Distilleerderij: The Balvenie
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: 21 jaar portwood
ABV: 40%

Ik had al geprobeerd deze whisky te proeven op het whisky-festival in Gent maar deze was al uitgeput wegens groot succes. The Balvenie is zo en zo al zeer zacht en smaakt vooral fruitig en naar honing maar deze is door de port nog zoeter.

Het is een zeer lekkere whisky maar persoonlijk drink ik de founders' reserve even graag. Voor een 21 jaar oude verwacht ik toch nog meer

score: 83

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post493

Port Askaig 25 jaar

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn do, juni 10, 2010 21:48:01

Distilleerderij: Caol Ila
Regio: Schotland (Islay)
Fles: 25 jaar gebotteld door Speciality drinks Ltd.
ABV: 45,8%

Deze whisky geproefd op het festival in Kortrijk. De whisky heeft een perfecte balans tussen rook en de zoete port. Ik ben zeer te spreken over deze malt.

Score: 93

  • Reacties(3)//blog.whivie.be/#post492

Clontarf Single malt

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn do, juni 10, 2010 21:37:14

Distilleerderij: Bushmills
Regio: Ierland
Fles: 10 jaar single malt
ABV: 40%

Deze whiskey als eerste geproefd op mijn vrijgezellen. Ik krijg net als bij bushmills al direct lichte abrikozen als smaak maar de smaak vervaagt snel en de whiskey wordt wat flets. De whiskey is wel zeer romig maar dit is geen hoogvlieger.

Score: 66

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post491

Edradour 10 jaar

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn do, juni 10, 2010 21:26:01

Distilleerderij: Edradour
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: 10 jaar
ABV: 40%

Deze whisky uit de kleinste distilleerderij (beweren ze zelf) van Schotland eens geprobeerd bij David. De whisky is zeer zacht en romig. Er is wel een kruidige toets maar honing en amandelen overheersen. Deze whisky kan mij wel bekoren. Als je The Balvenie graag drinkt zal je dit ook wel lusten.

Score: 76

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post490

Littlemill 10 jaar

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn do, juni 10, 2010 21:19:34

Distilleerderij: Littlemill (gesloten)
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Littlemill 10 jaar 1990 cask no 915
ABV: 54,3%

Aangezien ik een liefhebber ben van lowlands (Bladnoch, Rosebank, Auchentoshan) wou ik uiteraard deze ook eens proeven. Meestal waren de commentaren vrij slecht.

Zoals alle lowlands is de whisky zeer zacht. Ik krijg als eerste smaak abrikoos in de mond en ik denk aha Bushmills maar deze smaak wordt snel weggenomen een iets prikkelende kruidiger smaak. Alleen is het wel zo dat de smaken niet echt naar voorkomen. Dit is geen slechte whisky maar zeker ook geen hoogvlieger.

Score: 71

Geen foto gevonden.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post489

anCnoc 12 Year Old (2)

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn do, juni 10, 2010 21:11:25

Distilleerderij: Knockdu
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: anCnoc 12 Year Old
ABV: 40%

Je smaak hier vooral citrus (fruitig) in de mond en de finish is kruidig en warm. De whisky is goed in balans. Dit is een goede allrounder. Het is een goede whisky maar ook weer niet zo fantastich.

Score: 76

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post488

Wild West Whiskyfest verslag

EventsGeplaatst door Sven Fonteyn zo, juni 06, 2010 21:25:00

Vandaag richting Kortrijk om net als vorig jaar te gaan tasten op het wild west whiskyfest. Jammer genoeg kon geen van mijn vrienden zich dit jaar vrij maken en dus ging ik samen met mijn kersverse vrouwtje die mijn bob van dienst was.

De zaal was dezelfde van vorig jaar maar dit jaar was het organisatorisch toch al wat beter. Een aparte shop net voor je de zaal binnen gaat. Ik vond het ook gezelliger als vorig jaar.

Zwak punt blijft dat je geen brood tussendoor krijgt en er veel te weinig water beschikbaar is. Nu op zich is dat al een verbetering vorig jaar was er geen water te bespeuren. Het whiskyfestival in Gent blijft wat mij betreft het beste. Maar je kan dit zeker geen slecht festival noemen.

Er is een groot aanbod whisky, zelfs oudere zeldzame whiskies zijn vlot te krijgen. Op het vlak van het whisky aanbod zou enige kritiek misplaatst zijn.

De inkom aan de kassa is 15 euro per persoon (inclusief tasting glas). Je betaalt verderop 1 euro per jeton om te proeven. Met 20 jetons ben ik toegekomen.

Geproefd (tasting notes volgen later):

Port Charlotte 2001 7 jaar Blood tub

Littlemill 2010 10 jaar

The Balvenie 21 jaar port wood

Ancnoc 1995

Ben Riach 12 jaar importanticus fumosus port

Ben Riach 12 jaar Sherry wood

Port Askaig 25 jaar

Caol Ila 10 jaar Dun Bheagan

Aangezien mijn vrouwtje zich nogal verveelde heb ik het kort gehouden. Dat wil zeggen 1 uur tasten. Aangezien er geen van de whiskies mij totaal tegenviel heb ik ze allemaal leeggedronken.....;o)

Redelijk in de wind heb ik nog een geschenk voor Whivie Mark meegenomen en zijn we ten huize Dermul in Gentbrugge eens goeden dag gaan zeggen. Aldus om een mooie namiddag goed af te sluiten.

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post478

Port Charlotte 7j

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn zo, juni 06, 2010 18:10:52

Distilleerderij: Port Charlotte
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Port Charlotte 2001 Blood tub
Leeftijd : 7 jaar
ABV: 46%

Net zoals ik op het vorige festival in Gent eindelijk Port Ellen eens kon proeven was het nu de beurt aan Port Charlotte.

Deze Islay bevat zoals gewoonlijk veel rook maar is ook zeer zacht en zoet. De whisky heeft gerijpt op sherry vaten.

Het is een zeer zoete en smaakvolle whisky

Een fles kost al snel 150 euro maar dat is Port Charlotte zeker waard.

Score: 94

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post476

Greenore 8 jaar (3)

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn za, juni 05, 2010 13:28:24

Distilleerderij: Cooley
Regio: Ierland
Leeftijd: 8 jaar
ABV: 40%

Deze dram moest ik natuurlijk eens proeven aangezien Mark een liefhebber is van deze dram. De meesten vinden dit echter niet zo lekker.

Deze dram vorig weekend bij mijn schoonbroer David geproefd.

Ik moet zeggen het is echt lekker maar dit is voor mij eerder een soort aperitief likeur dan echt whiskey. Het lijkt wat op de gouden carolus whiskey vind ik. Zeer zachte smaak. Iets te zacht nogal boterachtig. Een beetje kruidig op het einde maar niet echt een finish.

Lekker maar giet mij een cola glas vol van deze en ik drink het ineens uit zonder mijn keel te verbranden

score: 72

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post474

Bushmills 16jaar (2)

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn za, juni 05, 2010 13:21:36

Distilleerderij: Bushmills
Regio: Ierland
Fles: 16 jaar oud
ABV: 40%

Deze fles was de topper op mijn vrijgezellen.

De smaak was ook wel wat abrikozen zoals bij de 10 jaar maar minder overheersend je smaakt duidelijk de porto finish. De finish is ook lekkerder dan bij de 10 jaar.

Score: 85

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post473

Bushmills black bush (2)

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn za, juni 05, 2010 13:16:54

Distilleerderij: Bushmills
Regio: Ierland
Fles: Black Bush
ABV: 40%

Na eerder al de gewone blend (matig) de 10 jarige en 16 jarige malt te hebben geproefd deze ook eens geprobeerd.

Samen met de 16 jaar is dit de beste bushmills

De smaak is zeer vol en moutig met een beetje sherry en wat turf in de afdronk.

Deze bushmills is volgens mij de beste in de reeks, zeer goed in balans.

Score: 87

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post472

Mijn vrijgezellen

Whisky TalkGeplaatst door Sven Fonteyn za, juni 05, 2010 13:02:23

Bij trouwen hoort ook een vrijgezellen en dus had mijn goede vriend David en aanstaande schoonbroer een en ander voorzien.

Na een lasershoot op de voskenslaan in Gent (Waarbij ik 2x 2de ben geëindigd). Niek is er eens niet bij en ik verlies weer. In ieder geval bracht deze lasershoot leuke herinneringen naar boven. Voor en na de lasershoot hebben we ons alcoholpeil op niveau gebracht bij David thuis.

Daarna naar de Patrick Foley's irish pub op de recollettenlei.

Eerst lekker Ierse steak om daarna de avond te beëindigen met een tasting.

Clontarf single malt

Jameson blend

Bushmills blend

Bushmills 10 jaar

Bushmills 16 jaar

De 16 jaar werd tot beste whiskey gekozen.

Na een heerlijke avond zijn we dan allen huiswaarts gegaan de één al meer beschonken dan de ander.

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post471

Huwelijksreis Ierland

ReizenGeplaatst door Sven Fonteyn za, juni 05, 2010 12:47:11

Ik (Sven) en Ella zijn net terug van onze huwelijksreis naar Ierland. Een fantastisch mooi land met zeer vriendelijke mensen.

We hadden het geluk van zeer goed weer te hebben. Na enkele dagen Dublin zijn we door het land gaan rijden met onze huurwagen. Links rijden was wel even zwoegen de eerste dag. Er was zo veel te zien dat we zeker nog eens terug zullen gaan.

Het enige wat jammer is voor Ierland is dat ze zo zwaar zijn geraakt door de financiële crisis. Het valt echt op dat de mensen arm zijn. In Dublin staan heel wat appartementsblokken al 3 jaar onafgewerkt te verkommeren. Wat ook op viel was dat er echt in iedere straat in Dublin mensen op straat leven. Er staat ook overal to let en for sale. Hopelijk komen ze er snel weer bovenop. De werkloosheid is naar het schijnt ook zeer groot en blijkbaar hebben ze weinig toeristen wegens al 3 regenzomers.

Het land zelf is prachtig je doet altijd minder dan je heb gepland want in ieder dorp is er wel iets te zien een oud kerkhof een klooster een grot echt ongelofelijk. De Ieren zelf zijn ook zeer vriendelijke en warme mensen. Bovendien kennen ze nog geen flitspalen en zijn ze heel wat hoffelijker in het verkeer dan wij. Echt aangenaam.

Uiteraard heb ik ook heel wat drams geproefd (tastingnotes volgen nog):

Bushmills black bush

Paddy

Redbreast 12 jaar

Jameson blend

Jameson 18 jaar oud

Oban 14 jaar

Het aanbod in de pubs was vooral Ierse whiskey maar je vond hier en daar ook wel eens een Schotse dram.

Reistraject: Na Dublin, naar Kildare voor de kathedraal en de japanse tuinen daarna monasteverin voor een wandeling. Overnacht in Blessington om daarna rusborough house te bezoeken (zeer de moeite) om daarna echt de wicklow mountains in te trekken. Miljaar zo een hoge bergen nu begrijp ik hoe Stephen Roche de tour kon winnen. Langs de weg zie je hier en daar overblijfselen van oude kloosters en abdijen. Af en toe stoppen we, prachtig. Dan naar Powerscourt house waar vooral de tuinen prachtig zijn. Daarna verder naar de powerscourt waterval en zo richting glendalough waar we overnachten in een B&B. De volgende dag in Glendalough het prachtige kerkhof met kerken bezocht en daarna de wicklow mountains verlaten richting Cashel. Daar de rock of Cashel (kasteel) bezocht en de abdij beneden in de valei. Verder naar Cahir en daar overnacht. In Cahir het kasteel bezocht en de swiss cottage allebei zeer de moeite. Daarna naar de mitchelstown caves om de dag te eindigen in mallow. Mallow heeft enkel een ruïne van een kasteel. Daar overnacht in een B&B. De volgende dag richting Cork. Blarney castle bezocht met prachtige tuinen en een druïdenpad. Prachtige tuinen. Daarna verder naar Timoleague voor de abdij. Dan verder naar Kinsale een leuk toeristisch havenstadje. Ten slotte verder naar Kilkenny om daar te overnachten in een B&B. De volgende dag enkele kerken cathedralen en vooral Kilkenny castle bezocht. In de namiddag naar de Dunmore caves geweest om dan weer naar boven te rijden en in Blessington te overnachten in een B&B. De volgende dag Dublin Airport om naar huis te gaan. Het prachtige westen zal voor een volgende keer zijn.

Anyway ik kan Ierland aan iedereen aanraden

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post470

Old Jameson Distillery (2)

ReizenGeplaatst door Sven Fonteyn za, juni 05, 2010 12:16:21

Op onze huwelijksreis in Ierland kon natuurlijk the old jameson distillery niet ontbreken.

De rondleiding was uiteraard leuk maar de meeste zaken wist ik al uit boeken maar nu zag ik ze ook eens in het echt.

Op het einde van de rondleiding konden we meteen proeven. Je kon wat cocktails met whiskey of de standaard jameson blend proeven.

Ik ging uiteraard voor de standaard. Ik had hem eerder al geproefd. Het is ok maar geen grote whiskey.

Enkelen mochten tasten. Ik was er jammer genoeg niet bij. Jameson was telkens de beste. Ik vond dat eerst wat raar aangezien de whiskey niet zo fameus is maar als de andere whiskies de slechtse schotse blends en amerikaanse whiskies zijn dan kan het wel. In ieder geval het was toch leuk.

Daarna de shop. Ik heb na wat twijfel niets gekocht.

Er waren 2 zaken waar men nogal wat publiciteit rond maakte. Een jameson 12 jaar single malt die je kon laten personaliseren als je ongeveer 12 euro meer betaalde pfff.

En dan voor 129€ midleton enkel te krijgen op de distilleerderij. Daar moest ik toch even over nadenken. Maar aangezien ik de dram nog niet had geproefd toch maar niet gedaan.

Daarna in alle pubs hadden ze midleton. Het werkt eigenlijk als volgt ze brengen ieder jaar een special die je enkel op de distilleerderij kan kopen maar de specials van de vorige jaren komen daarna gewoon op de markt pfff. Ben ik blij dat ik die fles niet heb gekocht.

Ik wou hem uiteraard wel eens proeven dus in een pub gevraagd om hem eens te proeven. 20 euro voor een glas maar dat vond ik aangezien het mijn huwelijksreis was geen probleem. De barman blijkbaar wel want hij zei ik wil hem gerust geven maar hij is zijn prijs absoluut niet waard. De Ieren drinken vooral paddy je moet dat eens proberen. Dus uiteindelijk midleton niet geproefd en er geen spijt van.

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post469

Lagavulin Distillers Edition

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn za, juni 05, 2010 11:58:07

Distilleerderij: Lagavulin
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Distillers Edition Distilled 1993, Bottled 2009, 1 liter
Leeftijd: 16jaar
ABV: 43%

Op mijn huwelijksreis heb ik heel wat Ierse drams geproefd. Maar de taksen op whiskey zijn heel hoog waardoor ze duurder zijn als bij ons.

Op zoek naar iets speciaals dus. Op de luchthaven heb ik dan volgende fles gekocht.

Lagavulin Special release 4/497 limited edition, The distillers edition, Distilled 1993, Bottled 2009, double matured.

Ik heb ook de gewone 16 jarige. Ik heb vergeleken maar er is weinig verschil. Deze lijkt mij iets minder scherp maar ook iets minder in balans.

De fles is 1 liter. Graag had ik ook jullie mening over deze dram. Ik geef 10 3cl flesjes gratis weg. Je stuurt een leeg flesje + verzendingskosten (geen idee hoeveel dat is, maar dat weten jullie wellicht zelf). Je mailt naar sven.fonteyn@gmail.com om te laten weten dat je een sample wilt.

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post468

Spirits in the sky

EventsGeplaatst door Sven Fonteyn di, april 20, 2010 21:56:59

Na de 1e editie van vorig jaar volgt in november deel 2

Het festival gaat door in de sportoase in Leuven op 6 en 7 november.

http://www.spiritsinthesky.be/Spirits_in_the_Sky/Welkom.html

Ik ben vorig jaar geweest. Echt een goed festival die zien mij dit jaar zeker terug.

Allen daarheen!

  • Reacties(3)//blog.whivie.be/#post419

Wild West Whiskyfest

EventsGeplaatst door Sven Fonteyn di, april 20, 2010 21:51:36

Net zoals vorig jaar organiseert Van Coppernolle Whisky club op 5 en 6 juni een whisky festivalletje in de xpo Kortrijk.

http://www.vcwc.be/praktisch.html

Ik ben er vorig jaar op de eerste editie geweest. Het is zeker niet het beste whisky festival maar wel de moeite om te gaan.

Vorig jaar waren er 2 festival bottelingen en er waren heel wat whiskies te proeven.

De zaal was echter niet zo groot (viel samen met de verkiezingen, die ook in kortrijk xpo doorgingen). Misschien is dit dit jaar beter.

Ook was er geen water of brood ter beschikking, zelfs niet tegen betaling (of het was niet duidelijk aangegeven) wat ik wel spijtig vind. Je moet toch even je glas kunnen spoelen tussen al het tasten door.

Maar ik wil het festival zeker niet afbreken, het is zeker de moeite. Allen daarheen?

  • Reacties(2)//blog.whivie.be/#post418

Patrick Foley's irish pub

Whisky TalkGeplaatst door Sven Fonteyn za, maart 13, 2010 20:21:57

Deze Ierse pub op de Recollettenlei te Gent (vlakbij de veldstraat, aan het justitiepaleis) is sinds lang mijn favoriete stekje. Als ik eens ga shoppen in de veldstraat eindig ik daar mijn dag.

Je kan er ook lekker eten trouwens ik zou iedereen de irish stew willen aanraden.

Ook in de zomer is het daar leuk vertoeven. Ze beschikken over een aangenaam binnenterras.

Behalve whisky kan je er natuurlijk ook eens een goeie Guinness of Kilkenny drinken.

Tot hier toe heb ik nog nergens anders een leukere Ierse pub gevonden.

Sven

  • Reacties(3)//blog.whivie.be/#post355

Kelly's irish pub

Whisky TalkGeplaatst door Sven Fonteyn za, maart 13, 2010 20:16:31

Tijdens een namidagje winkelen en een bezoekje aan aquatopia even deze whisky pub geprobeerd op de keyserlei in Antwerpen.

In tegenstelling tot de meeste irish pub's die ik ken kan je er niet eten. Alhoewel de inrichting zoals in de meeste irish pub's best gezellig is vind ik deze Ierse pub niet geweldig. Het is eigenlijk een echte café en aangezien er geen eten wordt verschaft mag je er ook roken. Bijzonder onaangenaam naar mijn persoonlijke mening.

Het is er ook zeer duur voor wat de whiskies betreft. Nu 7 euro voor de blend van bushmills vind ik nog wel ok dat betaal je elders ook maar zo wat alle malt whiskies die ze hadden was 13 euro voor een glas pfff, nee dank u dat vind ik erover.

Laat deze pub maar links liggen zou ik zeggen.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post354

Bushmills original

Tasting NotesGeplaatst door Sven Fonteyn za, maart 13, 2010 20:10:27

Distilleerderij: Bushmills
Regio: Ierland
Fles: Bushmills original (blend)
ABV: 40%

Deze blend geprobeerd in de kelly's irish pub op de keyserlei te Antwerpen.

Na dat ik eerder al de 10 jaar oude single malt had geprobeerd keek ik ook wel uit naar deze blend. Ik had gehoopt de zelfde lekkere abrikozen te proeven.

Het is ook zo je proeft de abrikozen maar wel minder uitgesproken. Deze blend is in tegenstelling tot sommige anderen best drinkbaar maar ook geen hoogvlieger

Score: 67

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post353
« VorigeVolgende »