WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Auchentoshan 10 Year Old 2008 Distillery Cask #256

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul di, april 30, 2019 17:33:56

Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 10 Year Old 2008/2019, Distillery Exclusive, Oloroso cask #256
Kleur: mahonie
ABV: 61.1%

Speed Dial

Op 13 april 2019 – slechts drie dagen voordat ik deze tasting note neerpende – kondigde Auchentoshan aan dat ze een nieuw Distillery Cask zouden openen voor de bezoekers. Het betreft een oloroso sherryvat dat te slapen werd gelegd op 13 februari 2008. Ik nam mijn rode telefoon – die met de A van Auchentoshan op – een speed dialde mijn lokale contact. Hij zorgde er voor dat de eerste twee 70cl en 20cl flessen van het vat nog diezelfde dag richting Gentbrugge werden verzonden. Vandaag belde DHL aan, ik tekende voor ontvangst, opende de doos, haalde de vier flessen er uit, plopte een kleintje open, schonk mij een flinke dram van de mahonie gekleurde nectar in en liet me onderuit zakken.

De neus begint wat gesloten en mysterieus met allerhande bosgeuren, alsof je door een woud wandelt voor zonsopgang, terwijl het bos nog moet ontwaken. Herfstbladeren, snuiftabak, varens en wat potpourri. Maar eens de zon op is (lees: na 10 minuten ademen in het glas) komen allerhande donkerzoete aroma’s je tegemoet. Rumrozijntjes, chocolade, mokatine, orangettes met wat nootmuskaat en kruidnagel.

Hij komt romig en verrassend zacht binnen. De alcohol is perfect geïntegreerd, waardoor deze moeiteloos puur te genieten is. Bittere appelsienen, donkere chocolade, espresso, opgelegde rozijnen, pruimtabak. Oh… dit is een vloeibaar dessert. En het beste van al: je kan als het ware het karakter van de sherry en het karakter van het distillaat perfect van elkaar onderscheiden. Heel herkenbaar als Auchentoshan, wat ik alleen maar kan toejuichen.

Zalig lange afdronk die donkerzoet en pittig blijft tot op het sterfbed. En me er geen moment over laat twijfelen om nog een tweede dram in te schenken.

Een delight, absoluut. Dit is het type Auchentoshan dat ik erg graag met mijn vrienden deel. De tweede fles gaat bijgevolg aan de kant voor mijn volgende Toshan Man Birthday Tasting. Een bijzonder grote THANK YOU gaat naar Neil Matthew van Auchentoshan, om mij deze primeur te bezorgen. De Toshan Man is een erg tevreden man.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-04-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4554