WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

The Macallan ‘Fine Oak’ 12 Year Old (2)

Tasting NotesGeplaatst door Niek Verniers zo, januari 31, 2010 20:59:48

Distilleerderij: Macallan
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: 12 Year Old Fine Oak
Kleur: stro
ABV: 40%

Fijne Single Malt

Op onze home tasting van 16 januari begonnen we onze ontdekkingstocht in de Schotse Speyside. De eerste single malt die we proefden was The Macallen 12 Year Old Fine Oak.

Deze Fine Oak reeks wordt gerijpt op drie verschillende eiken vaten. Via een unieke en complexe combinatie van uitzonderlijke eiken vaten krijgt deze Fine Oak zijn specifieke karakter. Genoeg theorie, op naar de praktijk:

Zoals verwacht zit er vanille en een lichte rook in de neus. Maar ik ontwaar vooral de geur van gedroogde bladeren en zelfs tabak.

De smaak van deze dram is zoet en lekker fruitig. Ik proef de smaak van stoofpeertjes.

De afdronk is relatief lang en warm. Naast de peer uit de smaak is er ook een lichte bitterheid van kastanje.

Deze Fine Oak is een fijne lekkere single malt die mij zeer positief verrast heeft.

Score : 78

geproefd door Niek Verniers en Kristof Eliano op 16-01-2010

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post247