WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Christof Aelbrecht

Whivie!Wie?Geplaatst door Mark Dermul ma, februari 06, 2012 17:27:35

Na al die tijd een trouw lezer van Whivie te zijn leek het me gepast dat, als ik een sample lijstje wilde publiceren, ik me ook maar eens deftig voorstelde.

Naam: Christof Aelbrecht (°1978)
Locatie: Lokeren, België

Dankzij mijn passie voor ons bier patrimonium en een broer die reeds jaren in de horeca werkt, heb ik single malt reeds vrij jong leren kennen. Voor ik mijn opleiding als brouwer in Gent had voltooid, had ik reeds alles wat ik in de Colruyt en Delhaize vond al geproefd (een goede groep vrienden met dezelfde passie die elke vrijdag samenkomt bij iemand thuis met een fles doet wonderen hiervoor) en zijn we met een groepje van 3 met de tent naar Schotland getrokken.

Daar hebben we op 10 dagen een 7-tal stokerijen bezocht waarvan 4 op Islay en toen ik daarna afstudeerde en op fietsafstand van een deftige whiskywinkel ging wonen en vlakbij mijn ouderlijk huis een whiskyclub was begonnen met tastings op zaterdag ('Pa, we blijven slapen) was het helemaal om zeep.

Ondertussen ben ik al een paar keer van werk en woonplaats veranderd, ben ik voorzitter van die whiskyclub geworden en lid in nog een andere club vlak naast mijn deur. Ben ik tevens de drijvende kracht achter www.gedeeldevreugde.be en fervent bezoeker van de vele tastings en festivals in België en Nederland.

In die ondertussen al iets meer dan 10 jaar dat ik actief met whisky bezig ben, heb ik al veel geleerd, veel mensen leren kennen en veel memorabele momenten meegemaakt. Er is wel 1 ding dat ik in die jaren heb afgeleerd : tastingnotes maken. Ik heb van mezelf geleerd dat ik meer van een whisky kan genieten wanneer ik er niet analytisch mee moet bezig zijn. Mijn grootste respect voor diegenen die daar wel hun genot uit halen, maar mij doet het teveel aan werken denken. De belangrijkste les als liefhebber is, volgens mij, nog steeds ontdekken hoe je je hobby/passie voor jezelf nog beter kunt maken.

Ik weet zeker dat er in de jaren die komen nog veel memorabele momenten zullen volgen, als alles meezit kunnen we een paar daarvan samen creëren.

Slainte!

Christof

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post1253

Dram Me!

Whivie!Wie?Geplaatst door Imanuel Dijk zo, januari 29, 2012 17:16:38

Ik ben Imanuel Dijk, woonachtig in Zoetermeer (NL).

Tijdens een andere gelegenheid voor een andere hobby de enige echte Mark "Whivie" Dermul leren kennen. Hoewel ik al wel eens whisky had gedronken was ik er nooit zo erg mee bezig geweest verder.

Totdat ik door mijn vaste slijter werd uitgenodigd voor een tasting.

Daarna was het hek van de dam zoals ze zeggen.Mijn interesse naar het gouden goed groeide. Samen met Mark heb ik al een aantal andere whisky's mogen proeven en ervaringen mogen delen.

In de tussentijd heb ik een voorliefde voor Highland Park ontwikkeld maar ik ben zeker niet schuw om andere whisky's te proberen/drinken.

Het leuke aan deze hobby is dat eens te meer maar blijkt dat over smaak niet valt te twisten en de mogelijkheden zo goed als onbeperkt zijn.

In de toekomst hoop ik wat actiever op dit blog te zijn en tasting notes achter te laten.

Groeten, Imanuel

  • Reacties(3)//blog.whivie.be/#post1239

Tom Van Balen

Whivie!Wie?Geplaatst door Tom VB do, januari 28, 2010 15:10:46
Ik ben Tom Van Balen (1982) en sinds een paar jaar een liefhebber van een goeie dram whisky. In 2007 ben ik er zowat mee begonnen, dus ik ben nog een groentje. Ik weet niet precies meer welke mijn eerste whisky is (shame on me), maar ik wat ik wel weet is dat ik sindsdien al verdomd goeie single malts én blends heb mogen proeven. Echt een favoriete dram heb ik niet, maar ik ben wel een enorme fan van geturfde whiskies. Te zoete en/of fruitige whiskies zijn niet mijn ding, hoewel ik ze zeker niet slecht vind. Voorlopig heb ik 9 flessen open staan, maar ik hoop dat er nog vele mogen bijkomen. Ik hoop mijn kennis van Schotse en andere whiskies via deze site bij te schaven en dat ik nog vele nieuwe zaken mag ontdekken. Slàinte!

  • Reacties(3)//blog.whivie.be/#post238

Whivie Me

Whivie!Wie?Geplaatst door Niek Verniers za, november 28, 2009 18:00:31

Mijn voorliefde voor whisk(e)y heb ik niet van mijn ouders meegekregen. Het waren echter wel zij die mij voor het eerst meenamen naar het Whisky restaurant De Cluysenaer.

Zo’n 3 jaar geleden toen ik op mijn beurt Mark (jawel: Whivie Mark) voor ’t eerst meenam naar dit restaurant is zijn liefde voor deze godendrank echt ontwaakt.

Ondertussen is hij mij met zijn kennis van dit levenswater ver voorbij gestoken. Ik zou mezelf niet willen bestempelen als een ontdekker of kenner. Misschien kan ik het best verwoorden met een quote uit een Nederlandse commercial uit de jaren’80: ‘Ik vind het gewoon lekker!’.

Cheerz

Niek

  • Reacties(2)//blog.whivie.be/#post121

Eventjes voorstellen

Whivie!Wie?Geplaatst door Sven Fonteyn vr, oktober 30, 2009 10:46:46

Naam: Sven Fonteyn
Locatie: Edegem
Favoriete whisky: Bowmore 17 jaar en Classic of islay 35 jaar

Sinds ik een jaar of 3 geleden voor het eerst naar het whisky festival ging in Gent heb ik de smaak te pakken.

Ondertussen heb ik zelf een 15-tal flessen.

Verder heb ik al enige beurzen bezocht in België en Nederland en zo al heel wat kunnen proeven. (Tasting notes volgen later )

Zelf ben ik nogal fan van de zachte Lowland whiskies. Jammer genoeg zijn er daar niet veel distilleerderijen overgebleven.

Ook de Islay whiskies kunnen mij wel bekoren met hun sterke turfsmaken.

Ik hou niet zo van de kruidige en peperachtige whiskies zoals Dalwhinnie (kruidig) en Talisker (peper).

Ik hoop hier andere whisky-fans te ontmoeten en ik zou graag een eigen clubje oprichten om tastings te organiseren.

Schol

Sven

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post14

Stel je even voor... (Mark Dermul)

Whivie!Wie?Geplaatst door Mark Dermul do, oktober 29, 2009 14:17:16

De categorie Whivie!Wie? is bedoeld om je even voor te stellen. Dit is natuurlijk volledig vrijblijvend. Maak gewoon een nieuw bericht aan in deze categorie.

Je schrijft zoveel of zo weinig als je zelf wil.

Laat ik even het goede voorbeeld geven.

Naam: Mark Dermul (°1970)
Locatie: Gent, België
Favoriete whisky: Auchentoshan

De wereld van whisky is relatief nieuw voor me. Ik proef/drink nog maar 5 jaar en ben pas sinds een paar maanden intensief met het levenswater bezig.

Heel wat van mijn vrienden en kennissen zitten in een soortgelijke situatie, waardoor het idee ontstond om iets voor hen te doen. Whivie! is daarvan het resultaat.

Ik ben nog in volle ontwikkeling – smaakgewijs bedoel ik dan – en nog niet helemaal klaar voor de bijzonder rokerige dram. Maar de zachtere Lowlands, alsook de Ierse whiskey, gaan er alvast vlotjes in.

Ik hoop met Whivie! een site in het leven te roepen die een thuis zal kunnen worden voor zowel beginners als geoefende proevers en dat we op die manier van elkaars ervaringen kunnen leren.

Zodoende hoop ik op termijn zelf enkele tastings te kunnen organiseren en wie weet zelfs een eigen botteling in de niet eens zo verre toekomst.

Welkom aan alle… euh… Whivieanen? Whiviers? Whi… ja, laat ons het gewoon Whivies noemen!

Slainte!

Mark

  • Reacties(2)//blog.whivie.be/#post12