WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Greenore wordt Kilbeggan Single Grain

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul ma, maart 16, 2015 07:40:36

Vooraf misschien de reden van dit kleine opiniestukje toelichten: ik ben tuk op Greenore single grain whiskey – het was een van de eerste whiskey’s die ik proefde. En daarom heb ik de hele range verzameld. Nu lijkt Greenore ten dode opgeschreven.

Toen John Teeling in 1987 de Cooley Distillery oprichtte, was het zijn wens enkele oude bekende Ierse whiskey-merken nieuw leven in te blazen. Maar daarnaast distilleerde hij ook graan whiskey en hij was de eerste (en tot nog toe enige) die een Ierse Single Grain op de markt bracht. Dat deed hij onder de merknaam Greenore. Toen de eerste botteling op de markt kwam, was dit nog in een betrekkelijk lelijk dumpy flesje. Het betrof toen een 8 Year Old.

De populariteit van deze single grain noopte het bedrijf ertoe de fles te re-stylen en de range uit te breiden. Dat gebeurde met de Greenore 15 Year Old. In de jaren die daarop volgden kwamen er enkele speciale bottelingen op de markt. De 15 Year Old werd vervangen door een 18 Year Old en voor de Scandinavische markt werd een bijzonder jonge 6 Year Old gelanceerd. De oudste Greenore werd enkele maanden later gelanceerd, exclusief voor The Loop (duty free shop in de luchthaven van Dublin): een 19 Year Old. België kende dan weer zijn eigen botteling met een exclusieve 10 Year Old.

In december 2011 werd de Cooley distilleerderij en de door haar ge(her)lanceerde merken verkocht aan de Amerikaanse drankengigant Beam. We hebben het natuurlijk over Greenore, Connemara, Kilbeggan en Tyrconnell. Beam had er meer dan 70 miljoen euro voor over.

In 2014 werd Beam op zijn beurt gekocht door de Japanse groep Suntory en zo ontstond Beam-Suntory dat meteen het derde grootste drankenbedrijf van de wereld is geworden. Naast deze Ierse whiskey’s heeft het bedrijf natuurlijk ook heel wat Amerikaanse merken in portfolio, maar ook enkele Japanse Hakushu, Hibiki en Yamazaki. Canadian Club en het Spaanse DYC zitten ook in deze groep. Beam bezat reeds Laphroaig en Teacher’s, maar via Suntory komt daar nu Auchentoshan, Bowmore en Glen Garioch bij. Heel wat medewerkers van Morrison-Bowmore maken zich zorgen hoe het nu verder moet met twee Islay distilleerderijen in bezit. Maar dat is een ander verhaal.

En dan werd het plots heel stil rond de Ierse merken. Het leek wel of Kilbeggan, Connemara, Tyrconnell en Greenore stilletjes van het toneel zouden verdwijnen, maar niets is minder waar. Beam-Suntory nam zijn tijd om de look van de collecties te restylen (in het geval van Connemara en Tyrconnell was dit slechts een kleine ingreep qua verpakking, voor Kilbeggan werd het een volledig nieuwe fles en ditto label) en eens diep na te denken over de toekomst van Greenore Single Grain.

Besloten werd het merk Greenore uit te laten doven en de single grain toe te voegen aan de range van Kilbeggan (die ook blends en single malt bevat). De eerste flessen Kilbeggan 8 Year Old Single Grain zijn ondertussen op de markt, voorlopig enkel via Duty Free. Maar nieuw is ook de Kilbeggan 21 Year Old die in exacte dezelfde verpakking verschijnt, maar geen single grain betreft.

Deze ‘Traditional Irish Whiskey’ is een blend van zowel Ierse single grain als single malt, die rijpte op een mix van bourbon-, port-, madeira- en sherryvaten. In die optiek blijft mijn Greenore collectie toch een unieke verzameling. Of ik daar blij mee ben is weer wat anders.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2887

Qwhizky : Whivie’s Grote Whisky Quiz 2015

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul di, januari 27, 2015 07:28:23

So you think you know whisky?


Op vrijdag 27 maart 2015 (van 19u30 tot 23u30) vindt de vierde editie van Qwhizky plaats, een ludieke whisky quiz voor alle liefhebbers van de gouden nectar.

Maximaal 10 ploegen van (max) 4 personen, dus snel inschrijven is de boodschap!

In 5 ronden van 10 vragen kan je, samen met je ploeggenoten, laten zien wat je van whisky weet (of er alvast heel veel van opsteken) en een mooi prijzenpakket – met dank aan onze WhivieSponsors! – in de wacht slepen.

De onderwerpen:

  • Ronde 1: Belgische Bottelingen
  • Ronde 2: Whisky & Muziek
  • Ronde 3: Distilleerderijen
  • Ronde 4: Schots, Schotser, Schotst
  • Ronde 5: Wereldse Whisky Weetjes

Tijdens elke ronde krijgt u ook een mystery dram te proeven die je extra punten kan opleveren!

Praktisch:

Datum: vrijdag 27 maart 2015, aanvang om 19u30

Locatie: WijnAtelier, Gaverstraat 55 te 9270 Kalken.

Kostprijs: elke ploeg betaalt 100 EUR en mag uit maximaal 4 personen bestaan (dus 25 EUR per persoon, doch per ploeg inschrijven aub).

Inschrijving: per mail op info@whivie.be (let wel, je ploeg is pas definitief ingeschreven na ontvangst van het inschrijvingsgeld van 100 EUR op rekening 320-0154482-31 van Whivie, met vermelding ‘Qwhizky Naam Ploeg’).

Heb je moeite om een ploeg samen te stellen, maar wil je toch graag deelnemen, stuur ons dan een mailtje, we trachten dan een ploeg voor jou bij elkaar te sprokkelen.

Het prijzenpakket bestaat uiteraard uit heerlijke whisky’s en gerelateerde items. Maar het gaat er bovenal om een bijzonder gezellige whiskyavond te beleven.

Spread the word en neem deel aan Whivie’s Grote Whisky Quiz 2015!



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2838

Anverness Whisky Fest

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul ma, september 22, 2014 07:38:42

Op vrijdag 31 oktober en zaterdag 1 november vindt in Antwerpen de Anverness Whisky Fest plaats. Op vrijdag is er de Anverness Nocturne van 18 tot 23u, terwijl zaterdag de deuren opengaan voor het Fest van 12u tot 18u.

De place to be is Campo & Campo aan de Grote Steenweg 19/21 te Berchem bij Antwerpen.

Onderstaande deelnemers hebben hun aanwezigheid alvast bevestigd:

Premium Spirits
Cinoco
Rémy Cointreau
Whiskyhouse Geert De Bolle (Chieftains, Dun Bheagen)
Dirk Verleysen (Anam na h-Alba, whisky warehouse nr 8, …)
Eric Vermeire & Juliette Buchan (Gordon & Macphail)
Filip Verleye (Berry Bros. & Rudd)
Whisky Import (First cask, Adelphi, Carn Mor, Creative Whisky Company, …)
Jurgen Vromans (The Whisky Mercenary, Liquid Treasures)
Whiskybase (Archives)
Helvetia Spirits (Apenzeller Malt)
Maccraes (Global Wineries)
Mampaey (Tomintoul)
Wilson & Morgan
Whisky Corner – Marc Segers

Daarnaast zal je ook onderstaande kunnen beleven:

Wilson & Morgan (Rum)
Private tasting (Gin & Tonic, eventueel sherry)
Vinoherck (Sherry)
De Heerlijckheid (wijn)
Ben Belmans (cocktails)
Kamil bier
Cabardouche bier
Brasserie De Hand
Kaas Van Tricht
Bitterzoet (chocolade)
En nog veel meer...

Extra's via de Anverness stand:

Glann Ar Mohr/ Kornog
Master of Malt
Duncan Taylor
Hart Brothers
Walkers Shortbread
Fosters
Hawkshed relish

Of ontmoet volgende whiskykenners/auteurs:

Dominic Roscrow
Robin Brilleman

De beurs is bereikbaar met openbaar vervoer:

Tram / bus vanaf centraal Station
Bus, te voet vanaf Berchem Station
Met de tram tot voor de deur kan, als je van richting Mortsel komt, van richting Merksem, of richting Linkeroever!

Toegangsprijs bedraagt 25 EUR voor de Nocturne het Fest samen. Dit is het eerste whiskyevent in Antwerpen, dat mag u zeker niet missen!

Whivie is alvast van de partij. Tot dan!



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2713

Mark's 44th Birthday Toshan Tasting

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul di, januari 07, 2014 06:38:39

Beste whiskyvrienden,
op zondagnamiddag 23 februari 2014 organiseert Mark Dermul, beter bekend als The Toshan Man, een Auchentoshan Tasting ter ere van zijn 44e verjaardag.

Kom meegenieten van 8 speciale flessen uit Mark's verzameling en leer meer over deze Lowland distilleerderij waar hij zo zot van is. Naast 7 single malts schenkt hij als toetje de Auchentoshan Cream Liqueur, die je enkel op de distilleerderij kan krijgen.

Mark bottelde in 2013 ook zijn eigen single cask van Auchentoshan in de reeks Save Lars Whisky, ter ere van het Star Wars project dat hij leidde in Tunesië. Die exclusieve whisky staat eveneens in de line-up!

Waarom toch is Mark de Toshan Man? En wat vinden ze ervan bij Auchentoshan zelf? Dat en nog veel meer op deze verjaardagstasting.

Line-up

Auchentoshan 10 Year Old bottled 1980s

Auchentoshan 14 Year Old Cooper's Reserve

Auchentoshan 21 Year Old bottled 1990s

Auchentoshan 21 Year Old bottled 2010

Auchentoshan 24 Year Old 1989 Save Lars Whisky

Auchentoshan 30 Year Old 1976 bottled 2007

Auchentoshan 31 Year Old 1966 cask #1005 bottled 1997

Extra: Auchentoshan Cream Liqueur Distillery Exclusive

Kostprijs

35 EUR per persoon (hapjes inbegrepen)

Gelieve dus geen cadeau meer mee te brengen, uw deelname aan deze tasting is het geschenk waarmee u mij het meeste pleziert!

De opbrengst zal aangewend worden voor de aanschaf van de ultieme aanwinst voor mijn verzameling: de Auchentoshan 50 Year Old 1957!

Praktisch

Zondag 23 februari 2014

Den Enghel
Graslei 8 te 9000 Gent

Start 14u30 (stipt!) - Einde omstreeks 17u30 (niet zo stipt...)

Reservatie

mailtje naar info@whivie.be met vermelding van het aantal deelnemers

Inschrijven door storting op rekening BE77 3200 1296 6142 (betaling geldt als inschrijving - u krijgt een mail ter bevestiging)

Plaatsen zijn beperkt tot 32, dus schrijf snel in.

Slàinte!





  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2353

Jaaroverzicht 2013

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul wo, januari 01, 2014 11:02:51

Whivie blikt terug op haar eerste vier jaar (ja, de tijd vliegt, toch?). We mogen betrekkelijk trots zijn op het parcours dat we afgelegd hebben.

Wat hebben we zoal uitgespookt in die periode?

§ Whiskynieuws en vooral tasting notes worden dagelijks op ons goed bezochte blog geplaatst, al meer dan een jaar lang zelfs twee nieuwtjes per dag. Bijna 2.400 blogposts waren samen al goed voor zo’n 418.000 hits. Wow!

§ De website blijft een vaste waarde, waar tot op heden meer dan 25.000 bezoekers over de virtuele vloer zijn geweest. Die website kreeg overigens op 1 januari van dit jaar een volledig vernieuwde, strakke look.

§ Een Facebook pagina met meer dan 400 vrienden, waarvan we ondertussen al een groot deel ontmoet hebben op tastings, festivals enzovoorts, waar het uiteindelijk toch om te doen is. De interactie neemt ook hand over hand toe en dat vinden we meer dan prettig.

§ Bijna 400 abonnees op de Whivie Newsletter, die maandelijks twee maal buiten gaat.

§ 133 distilleerderijen besproken, waarvan 20 zelf bezocht tijdens verschillende whiskyreizen

§ Meer dan 1.800 whisky’s geproefd en besproken, maar ook een 70-tal andere drankjes als rum, gin, calvados en cognac, om er maar een paar te noemen.

§ Meer dan 120 tastings en events bezocht en verschillende zelf (mee) georganiseerd, waarvan 30 in 2013 alleen al. Zolang de lever meewil…

§ Al 75 Whisky Ramblings op YouTube!

§ Twee edities van Qwhizky, onze interactieve whisky quiz, konden op heel wat bijval rekenen

§ We stonden mee aan de wieg voor de selectie van enkele exclusieve bottelingen voor België en bottelden zélf ook al whisky, zij het onder de Save Lars Whisky banner

§ We bezochten distilleerderijen in Schotland, Japan, België en Australië

§ Honderden samples geruild met andere liefhebbers, dankzij het Dram Sharing principe

§ De derde draft afgewerkt van ons fameus whiskyboek, dat hopelijk in 2014 gepubliceerd geraakt

Het was best een druk jaar, maar het loont wel de moeite, dankzij jullie feedback. Bedankt dat jullie deze ontdekkingstocht samen met ons willen ondernemen.Immers, dat is toch ons motto: ‘Whisky voor Iedereen!’

En wat mag u dan van 2014 verwachten? Wel, wel… er staat weer heel wat op het programma.

§ de volledig vernieuwde website staat online!

§ Mark’s 44th Birthday Toshan Tasting komt er aan

§ Qwhizky III staat in de steigers

§ Publicatie van ons boek ‘Whisky voor Iedereen’

§ Release van het sluitstuk in de vloeibare trilogie ‘Save Lars Whisky’

§ Reis naar Schotland

§ De derde draft afgewerkt van ons fameus whiskyboek, dat hopelijk in 2014 gepubliceerd geraakt

§ De 2000e tastingnote zal bereikt worden, alsook de 100e Whisky Rambling

§ We hopen weer menig whiskyliefhebber toe te voegen aan onze kennissenkring en samen nieuwe releases van de heerlijke nectar te ontdekken.

2014 beloofd dus weer een druk whiskyjaar te worden en we kijken er samen met u naar uit.

Stay tuned en slàinte!

Mark, Ilse & Niek





  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2341

Toshan Tasting 12/11 Gent

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul wo, november 06, 2013 07:33:13

Op dinsdag 12 november 2013 heb ik het genoegen u te vergasten op een heuse Auchentoshan tasting in Gent. Jeroen van The Bonding Dram was zo vrij mij dit forum te geven om mijn voorliefde voor deze (m.i. miskende) Lowlander tentoon te spreiden.

Aan de hand van een aanschouwelijke powerpoint zal ik u wegwijs maken in de ins en outs van deze in Glasgow gelegen distilleerderij, de enige die nog elke druppel drie maal distilleert.

De line-up:

- Auchentoshan 12 Year Old

- Auchentoshan 12 Year Old 2000 Douglas Laing Provenance

- Auchentoshan Three Wood

- Auchentoshan Valinch 2012

- Auchentoshan Virgin Oak

- Auchentoshan 11 Year Old 1999 Bordeaux Cask Matured

- Auchentoshan 32 Year Old 1979 Sherry Cask Matured Limited Edition

Ik verwacht jullie dan ook massaal op dinsdag 12 november 2013 om 20u in Den Enghel op de Graslei 8 te Gent. Deelnemen kost 25 EUR per persoon en inschrijven (verplicht!) via info@thebondingdram.eu.

Tot dan!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2235

Save Lars Whisky : Fan Edition

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul wo, augustus 07, 2013 09:54:45
Beste whiskyliefhebbers,
u kon al eerder lezen over onze Save Lars Whisky, de speciale botteling die Imanuel Dijk en ik lieten afvullen voor de Save Lars crew. We presenteerden hen de botteling op de Star Wars Celebration in Duitsland op 26 juli 2013.



De vraag naar deze whisky was dermate groot, dat we besloten om een Fan Edition af te vullen. Een gelimiteerde editie van 50 flessen, handgenummerd met gesigneerd label.



We zijn toch wel een beetje trots op dit gegeven. Het betreft immers een lekkere Bruichladdich 20 Year Old 1992 single cask. Van de 50 flessen zijn er ondertussen al meer dan 30 voorbesteld. Indien ook jij zo'n unieke fles aan je verzameling wil toevoegen, zal je dus snel moeten zijn.

Je kan alle info terugvinden op de website Save Lars Whisky. Laat het u smaken!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2093

Mark’s 43e Verjaardagtasting: Auchentoshan Extravaganza

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul ma, januari 07, 2013 07:27:01

Beste whiskyvrienden,
op zondagnamiddag 24 februari 2013 organiseert Mark Dermul, beter bekend als The Toshan Man, een Auchentoshan Tasting ter ere van zijn 43e verjaardag.

Kom meegenieten van 7 speciale flessen uit Mark's verzameling en kom er achter hoe het toch komt dat hij zo zot is van Auchentoshan. Wat heeft hij beleefd op de Lowland distilleerderij? En wie benoemde hem tot Toshan Man? Dat en nog veel meer op deze verjaardagstasting.

Line-up

1. Auchentoshan 5 Year Old bottled '80s, Australian import

2. Auchentoshan Valinch 2012 Festival Edition bottle 180/200

3. Auchentoshan 14 Year Old 1999 Hand Bottled at the Distillery

4. Auchentoshan bottled '80s, Australian import

5. Auchentoshan 18 Year Old Oloroso Sherry Cask Matured

6. Auchentoshan 35 Year Old 1975 Bourbon Cask Matured

7. Auchentoshan 30 Year Old 1978 Bourbon Cask Matured

Kostprijs

30 EUR per persoon (hapjes inbegrepen) – we openen flessen met een totale waarde van 1.200 EUR!

Gelieve dus geen cadeau meer mee te brengen, uw deelname aan deze tasting is het geschenk waarmee u mij het meeste pleziert (immers, de fondsen zullen de basis vormen voor de ultieme aankoop: de Auchentoshan 50 Year Old 1957)!

Praktisch

Zondag 24 februari 2013
Den Enghel
Graslei 8 te 9000 Gent
Start 14u30 (stipt!) - Einde omstreeks 17u30 (niet zo stipt...)

Reservatie

Mailtje naar info@whivie.be met vermelding van het aantal deelnemers
Ter plekke te betalen aub!

Plaatsen zijn beperkt tot 32, dus schrijf snel in.

Slàinte!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1704

Springbank Glengarry Cask Owners te koop

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul ma, december 17, 2012 06:45:45

Zopas proefden we een speciale reeks van 6 vaten Springbank, die destijds aangekocht werd door Bob Minnekeer en de zijnen van de Glengarry Whiskyclub in Gent. Met 60 man sterk verzamelden ze in 1998 fondsen om deze 6 single casks aan te schaffen en tien jaar te laten rijpen. In april 2009 werden ze dan afgevuld op vatsterkte.

Dankzij mijn whiskybuddy Jan VC kon ik een sample bemachtigen van elke fles en ze proeven. Maar Jan heeft goed nieuws voor de Springbankliefhebbers en/of –verzamelaars onder jullie. Hij heeft nog een volledige set beschikbaar die hij bereid is van de hand te doen. Ter recapitulatie, het betreft:

1) Springbank 10 Year Old 1998/2009 Glengarry Cask Owners, cask #224 Fresh Port, 59,0%

2) Springbank 10 Year Old 1998/2009 Glengarry Cask Owners, cask #399 Refill Bourbon, 58,1%

3) Springbank 10 Year Old 1998/2009 Glengarry Cask Owners, cask #385 Refill Sherry, 56,0%

4) Springbank 10 Year Old 1998/2009 Glengarry Cask Owners, cask #386 Refill Sherry, 58,6%

5) Springbank 10 Year Old 1998/2009 Glengarry Cask Owners, cask #434 Fresh Sherry 54,6%

6) Springbank 10 Year Old 1998/2009 Glengarry Cask Owners, cask #453 Refill Sherry 57,1%

De flessen worden niet afzonderlijk te koop aangeboden, enkel als volledige set. De vraagprijs is 450 EUR, wat neerkomt op 75 EUR per fles. Indien u interesse heeft, stuur dan als de bliksem een mail naar info@whivie.be, zodat we u met Jan in contact kunnen brengen. Wie eerst komt, eerst maalt. Er is immers maar één set beschikbaar.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1674

Anverness whisky Diner 30/11 20 uur

AankondigingenGeplaatst door Peter Anverness ma, november 26, 2012 11:50:41

Beste whisky vrienden,

Op het einde van deze week 30/11 ga ik klantomgeven naar restaurant Matty, Bredereodestraat 23, 2018 Antwerpen voor een Schots menu met aangepaste whisky's ( 20 uur).

Het zou natuurlijk leuk zijn mochten we Matty Van den Brande, welke in de laatste Gault & Millau 2013 een score haalde van 14/20, een full house kunnen bezorgen.

In grote lijnen en gaan we als volgt tewerk, want alles ga ik nu ook weer niet verklappen.

Schotse zalm op eigen(zinnige) wijze...

Schotse Coquilles zoniet nog eigenzinniger ( evenwel wordt vervanger voorzien voor de schaaldiertjes)

Schotse Grouse al dan niet famous....

Indien uw zinnen extra in de watten mogen gelegd worden, zullen het de oren zijn, want met enkele speciale instrumenten wordt er sfeer gebracht op z'n oud Schots en Iers.

Menu all in: 89€pp.

info en reservatie tot ten laatste donderdag ochtend.

peter@anverness.be

0498 52 62 64

beperkt tot 31p

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post1631

Whivie’s Exclusive Whisky Dinner

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul do, november 08, 2012 07:21:39

Op zaterdag 17 november 2012 organiseert Whivie, in samenwerking met The Bonding Dram, haar tweede Exclusive Whisky Dinner in het Drank en Spijshuis 't Konijntje.

Chef Jos Hubau & Tanya, zullen ons vergasten op een heerlijk 5-gangenmenu met bijpassende whisky's (of aangepaste wijnen)!

Het wordt een leuke bedoening zonder lezingen of toespraken. Gewoon gezellig samenzijn en genieten van heerlijke gerechten in een perfecte combinatie met onze geliefde drank.

Klik hier voor het menu, de prijs en andere de praktische zaken. Er zijn nog slechts enkele plaatsen beschikbaar.

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post1597

Glengoyne’s verjongingskuur

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul vr, oktober 12, 2012 07:30:21

Glengoyne, de distilleerderij in de Highlands (maar waarvan de whisky eigenlijk ligt te rijpen in de Lowlands, aan de overkant van de weg), stelde zijn volledige nieuwe range voor, gekoppeld aan de lancering van de volledig vernieuwde website. De whisky zelf zal pas vanaf 22 oktober uitgeleverd worden.

Nu moet ‘vernieuwde range’ wel met een korrel zout genomen worden. Immers, slechts een paar oude getrouwen vlogen er uit en een paar nieuwe kwamen erbij. Het is vooral ook een verjongingskuur van de verpakking geweest. De nog maar pas gelanceerde Teapot Dram blijft beschikbaar, net als de Auld Enemy Dram.

De nieuwe core range bestaat nu uit:

  • Glengoyne 10 Years 40% (43% in de States)
  • Glengoyne 12 Years 43%
  • Glengoyne Cask Strength 58,7%
  • Glengoyne 15 Years 43%
  • Glengoyne 18 Years 43% (40% voor de Travel Retail versie)
  • Glengoyne 21 Years 43%

Glengoyne is eigendom van Ian Macleod Distillers, die ook haar eigen ranges heeft als onafhankelijk bottelaar, zoals onder andere Chieftain’s, Dun Bheagan, Isle of Skye, Smokehead en The Six Isles. De laatste acquisitie van Ian Macleod was de Tamdhu distilleerderij, die ze overnamen van de Edrington Group.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1549

Malt Whisky Yearbook 2013 komt er aan!

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul vr, september 21, 2012 07:24:07

Er zijn maar weinig whiskyboeken die een permanente plek op mijn bureau hebben. Het jaarlijkse Malt Whisky Yearbook van Ingvar Ronde (en een hele schare bekende whiskyschrijvers) is er daar één van. Het is een onmisbare bron van informatie voor alle liefhebbers van de gouden nectar.

Het nieuwe boek, editie 2013 dus en volledig in het Engels geschreven, komt op 1 oktober van de drukpers, maar je kan via deze link je boek nu al reserveren (en enkele paginavoorbeelden bekijken).

Hieronder een overzicht van de hoofdstukken.

- The Distillery Section completely revised with all the latest news

- The chapter on Foreign Distilleries now bigger than ever – no less than 188 distilleries

- New exciting articles by distinguished writers such as Charles MacLean, Ian Buxton, Gavin D Smith, Dominic Roskrow, Neil Ridley, Ian Wisniewski and Jonny McCormick

- Completely new Japanese chapter by Nicholas Coldicott

- More than 250 tasting notes, including Japanese malts and independent bottlings

- Meet brand ambassadors, retailers and whisky evangelists in Working on the Frontline

- Learn about Whisky Cocktails and Whisky Tapas

- Expanded section on Independent Bottlers

- Last year’s success, Meet the Manager, continues with ten new interviews

- The Whisky Year That Was – the most comprehensive summary you’ll find of the news and trends in the industry

- All the latest info on bottlings, web sites, whisky shops, books as well as the latest statistics and figures

- More than 500 colour photos

Kostprijs, met verzending naar België, is £17,50 oftewel zo’n 25 EUR. Een investering waar je geen spijt van zal hebben.

Malt Whisky Yearbook 2013
Published by MagDig Media Ltd.
Publication date; 1 October 2012
Number of pages; 300
ISBN 978-0-9552607-9-7

  • Reacties(2)//blog.whivie.be/#post1518

Belgische Caperdonich?

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul do, september 20, 2012 22:07:24

U herinnert zich misschien nog onze mededeling van 11 november 2010 waarin we de afbraak van Caperdonich aankondigden. Het was een rouwmoment voor vele liefhebbers van deze geweldige Speysider.

Het is dan ook een leuke verrassing dat Forsyth, de kopersmid uit Rothes die bekendstaat voor het maken van alambieken en die Caperdonich had opgekocht (inclusief de inboedel), tot een overeenkomst kwam met The Belgian Owl Distillery van Etienne Boullion over de verkoop van één paar stills van Caperdonich. Immers, anders zouden de stills, de washback en de mash tun op de schroothoop beland zijn. Het nieuws werd door Etienne Boullion zelf, op een druk bijgewoonde persconferentie op maandag 17 september 2012, de wereld ingestuurd.

The Belgian Owl, die sinds 2007 hoge ogen blijft gooien en daarom dringend moest uitbreiden om aan de vraag te kunnen voldoen, kreeg de tip van Bruichladdich’s Jim McEwan. Een buitenkans ruikend werd onmiddellijk door Etienne en zijn twee partners (Christian Polis en Pierre Roberti) contact genomen met Forsyths. Een deal werd beklonken na enkele maanden onderhandelen.

Momenteel werkt Etienne met twee Zwiterse alambieken die in 1890 werden gebouwd. Die beperken zijn productie tot 20.000 flessen per jaar, wat niet voldoende is. Bijna 95% van de productie wordt in België gedronken en de vraag blijft toenemen. De twee stills van Caperdonich, gebouwd in 1898, zijn een welkome uitbreiding. Niet alleen omdat het een wash still is van 11.000 liter en een spirit still van 8.000 liter, maar ook omdat hij nu in het bezit komt van een stukje legendarische whiskygeschiedenis. En de productie kan meteen verviervoudigen naar 80.000 flessen.

Tegen de volgende zomer zullen de stills in operatie zijn en krijgen we een beetje Belgische Caperdonich (of is dat Schotse Belgian Owl?). De productie, inclusief nieuwe mash tun, zal dan ook verhuizen van de huidige locatie naar een mooie vierkantshove in Fexhe-le-Haut-Clocher ten westen van Luik. Momenteel wordt deze site gebruikt voor het rijpen van The Belgian Owl.

Het hele project kost zo’n slordige 700.000 EUR. Daarom lanceerden Etienne en zijn team dan ook een project waarbij de eerste 200 vaten van de spirit die met de Caperdonich stills wordt geproduceerd en die de ronkende naam Private Angel Range zal meekrijgen, te koop worden aangeboden aan de liefhebbers met een (diepe) buidel.

  • Reacties(2)//blog.whivie.be/#post1517

Ardbeg Day Belgium 2 juni 2012

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul vr, mei 25, 2012 07:36:20

Zelf zal ik het helaas niet kunnen meemaken, omdat ik in Tunisië aan de slag ben om een iconische filmset te restaureren (ooh, mankind and their crazy hobbies), maar voor de whiskyliefhebbers is zaterdag 2 juni toch wel een dag om naar uit te kijken.

Feis Ile, het whiskyfestival op Islay, is dan in volle gang, maar ook in België kan u hier van meegenieten, dankzij Ardbeg. Zij riepen namelijk 2 juni uit tot Ardbeg Day.

Vanaf 15u00 kan u terecht bij onderstaande Belgische Ardbeg Ambassades om de nieuwste Ardbeg whisky, toepasselijk simpelweg ‘Ardbeg Day’ genaamd, te proeven en misschien zelfs een fles te winnen. Daarvoor zult u dienen deel te nemen aan de Islay-limpische Spelen.

Ik heb begrepen dat deze nieuwste botteling nadien ook enkel via de distilleerderij en deze zogenaamde Ardbeg Embassies te koop zal worden aangeboden aan leden van de Ardbeg Committee. Hoe dat precies in zijn werk zal gaan is echter nog niet helemaal duidelijk, maar ik probeer er alvast aan te geraken. De retailprijs in het U.K. wordt £60.

Zorg dat je dit niet mist. Zaterdag 2 juni 2012 vanaf 15u00 bij:

  • - De Clercq & Zoon, Dorp Oost 133, 9080 Lochristi.

- Dobbels Lefevere, Marcel Windelstraat 39-41, 8790 Waregem

  • - Corman Collins, Rue Xheunémont 1a, 4651 Battice

- Drankenshop Broekmans, Molenstraat 19, 3550 Heusden-Zolder

Happy Ardbeg Day!

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post1389

Highland Park Thor

AankondigingenGeplaatst door Imanuel Dijk zo, januari 29, 2012 17:29:18

Mijn Highland Park hart begint weer sneller te kloppen.

Na de haast onmogelijk te verkrijgen Earl Haakon heeft Highland Park een nieuwe whisky bekend gemaakt: Highland Park Thor



Thor is de eerste uit de Valhalla Collection die bestaat uit 4 flessen.
Dus naast Thor zullen nog 3 andere flessen komen die naar Noorse goden vernoemd zijn.

Nosing & Tasting:

Kleur:
Amber

Geur:
Geconcentreerd en krachtig met een explosie van aromatische rook, verse gember, antiek koper, pruimen compote.
Met wat water erbij komen de aardachtige tonen naar voren.

Tasting:
Thor's sterke alcoholpercentage zorgt voor een geweldige smaak.
In het begin droog met sterke kruidkoek smaak, vanille, zwarte bessen, verse mango, perzik en een vleugje kaneel.
Overweldigende complexe smaak in het begin, daarna komen de wat zachtere zoetere smaken op de voorgrond.
Thor whisky heeft complexe smaken met verschillende lagen en dieptes.

Afdronk:
De afdronk van Thor dondert maar door en door en laat smaken achter van vanille en intense kruiden.

Nu is bovenstaande tasting note van HP dus zullen we hem zelf moeten proeven, wat we hopen te doen op het Whiskyfestival te Gent.

Met een prijskaartje tussen de EUR 120 en EUR 160 is deze 16 jarige wellicht overpriced maar dat zal vele van ons niet weerhouden een fles aan te schaffen.

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post1240

Glenmorangie Artein

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul za, januari 14, 2012 11:43:47

Begin januari kondigde Glenmorangie de derde fles in de ‘Private Edition’-range, de Glenmorangie Artein, aan. Artein is Keltisch voor ‘steen’ en het betreft een – om het met de woorden van het persbericht te zeggen – assemblage van tweederde 15 en éénderde 21 jaar oude Glenmorangie, die nog een extra rijping kreeg in ‘Super Tuscan’ wijnvaten.

Met de naam wordt verwezen naar het harde water dat de distilleerderij gebruikt – uit de Tarlogie Spring – dat gevormd wordt door het langzaam filteren doorheen lagen kalksteen, wat op zijn beurt mede verantwoordelijk wordt geacht voor de complexiteit en fruitigheid van deze whisky. Ook het Pictische embleem op de dozen en labels van Glenmorangie verwijzen naar een steen, namelijk de Hilton of Cadboll Stone.

Ook de Toscaanse heuvels zijn gebouwd op stenen heuvels, waardoor ze een onwaarschijnlijke plek vormden voor wijngaarden. En toch spelen ook daar de stenen lagen een belangrijke rol in het vormen van deze Italiaanse wijnen. Dr Bill Lumsden, Head of Distilling & Whisky Creation, zegt over deze nieuwste telg: ‘Wine is one of my huge passions and I was fascinated by the role stony ground played in cultivating the vines - therefore influencing the flavour profile of the famed ‘Super-Tuscan’ wines. I was inspired to experiment with extra maturing Glenmorangie in these wine casks and was thrilled with the result – a rich, outstandingly fragrant whisky – born of stone.’

De whisky wordt gebotteld op 46% en zal zo’n £70 (pakweg 85 EUR) kosten.

De Artein is de derde Glenmorangie in de zogenaamde Private Edition-range, na de Sonnalta PX in 2009 en de Finealta in 2010. Het zijn ondertussen al flinke collector’s items geworden en dat zal bij deze Artein wellicht niet anders zijn.

We hopen hem binnenkort te kunnen proeven.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1219

Duncan Taylor Dimensions

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul do, januari 05, 2012 18:52:55

De bekende onafhankelijke bottelaar Duncan Taylor (van o.a. de reeksen Peerless, Rare Auld, Rarest of the Rare en NC²) lanceerde in december 2011 een nieuwe core range onder de ronkende naam Dimensions.

De Dimensions-reeks zal bestaan uit single malt en single grain Scotch whisky’s uit de volledige voorraad van de Duncan Taylor portfolio. Er zullen whisky’s tot 39 jaar in gebotteld worden, stuk voor stuk single casks.

Er zullen overigens twee Dimensions-series vermarkt worden: single casks op vatsterkte en kleine batches op 46% ABV. Duncan Taylor maakt zich sterk geen enkele whisky kunstmatig te behandelen met spirit karamel of koelfiltratie.

Zoals steeds zullen de labels op de flessen – die in een luxeverpakking op de markt komen (premiumisation, anyone?) – de distillatie- en bottelingdatum vermelden alsook resp. het vatnummer of batchnummer.

Beschikbaar vanaf december 2011. De initiële release bevat ondermeer een Aberlour 1993, Bunnhabhain 1988, Cameronbridge 1978, Clynelish 1995, Glenlivet 1981, Glen Moray 1988, Glenrothes 1992, Royal Brackla 1997, Macduff 1997 en Mortlach 1989.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1207

Whivie’s Jaaroverzicht 2011

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul zo, januari 01, 2012 11:33:07

Gelukkig nieuwjaar, whiskyliefhebbers!

Whivie blikt terug op haar eerste twee jaar (eigenlijk iets meer als je weet dat Whivie gelanceerd werd op 28 oktober 2009, maar who’s counting?).

Waar kunnen we trots op zijn? Wat hebben we zoal uitgespookt in die periode?

§ Whiskynieuws en vooral tasting notes worden dagelijks op ons goed bezochte blog geplaatst. Niet minder dan 1.200 blogposts waren samen al goed voor zo’n 180.000 (!) hits (pakweg 90.000 per jaar, 7.500 per maand of 250 per dag). Dat is toch de moeite, me dunkt.

§ De website blijft een vaste waarde, waar tot op heden meer dan 10.000 bezoekers over de virtuele vloer zijn geweest.

§ Een Facebook pagina met meer dan 220 vrienden, waarvan we ondertussen al de helft persoonlijk ontmoet hebben (en velen ondertussen ook echte vrienden geworden zijn, waar het uiteindelijk toch om te doen is)

§ Pakweg 200 abonnees op de gratis WhivieNewsletter

§ Meer dan 70 distilleerderijen besproken, waarvan 20 reeds zelf bezocht tijdens verschillende whiskyreizen

§ Meer dan 730 whisky’s geproefd, waarvan het overgrote deel van een tasting note voorzien

§ Meer dan 50 tastings en events bezocht en zelf al een tiental tastings gehost

§ Publicaties in Connosr Distilled en Whisky Passion

§ Distilleerderijen bezocht in Schotland, Japan, België en Australië

§ Een cabinet opgebouwd van meer dan 400 whisky’s, waarvan +100 full bottles

§ 250 samples geruild met andere Whivies dankzij het Dram Sharing principe

§ De eerste draft afgewerkt van ons fameus whiskyboek, dat we wellicht in 2012 zullen publiceren

§ Maar liefst 9 WhivieSponsors steunen Whivie in haar zoektocht naar de ultieme dram!

We zitten niet stil, zoveel is duidelijk. Een belangrijke drijfveer… zijn jullie! Het is tof te ondervinden dat jullie Whivie interessant, leuk en zelfs leerzaam vinden. Dat we jullie mogen meenemen op onze ontdekkingstocht. Niets is leuker dan dit te delen met vrienden, al of niet virtueel.

Immers, dat is toch ons motto: ‘Whisky voor Iedereen!’

In 2012 staat er weer heel wat te gebeuren. Willen ons boek publiceren, in samenwerking met een sponsor een botteling op de markt brengen, wederom een reis naar Schotland ondernemen, een whisky quiz in elkaar boksen, ‘Yes, we dram!’, een whisky dinner en nog veel meer.

Stay tuned en slàinte!

Mark, Ilse & Niek

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1202

MacBolle Botteling

AankondigingenGeplaatst door Mark Dermul ma, december 12, 2011 17:48:48

Van de Torhoutse Cultuurbeleidscoördinator Michiel Mestdagh ontvingen wij volgend onderstaand nieuwtje:

Naar aanleiding van Torhout, Dorp van de Ronde 2012, verschijnen twee speciale Single Malt Whisky's onder de naam MacBolle, een ander pseudoniem van Karel Van Wijnendale. Karel van Wijnendale voorstellen, hoeft nauwelijks, u kunt heel wat info over deze Torhoutenaar met internationale uitstraling vinden op onze website www.torhout.be (lees zeker dit artikel van de burgemeester).

Deze whisky's zijn ter beschikking na 13 december 2011 bij Cultuurpunt/Dorp van de Ronde, Markt 23, 8820 Torhout

Bowmore 14 Year Old 1997/2011, 46%, bourbon hogshead, single cask cask nr.800029, 303 bts

Aberlour 16 Year Old 1994/2011, 46%, bourbon hogshead, single cask nr.8825, 279 bts

Beide flessen worden te koop aangeboden voor 60 EUR, maar 5 euro per fles gaat naar KOM-OP-TEGEN-KANKER - projecten Torhout. Merk op : dit gaat over een beperkte oplage dus "weg is weg". Wees dus snel.

Reserveer uw fles per mail bij : dorpvanderonde@torhout.be.

Wilt u op deze mail duidelijk uw naam en adres doorgeven alsook als mededeling op uw bankverrichting te zetten! Betalen binnen de 10 dagen op 363-0980497-61 op naam van MacBolle -Stad van de Ronde (zoniet vervalt de reservatie).

Michiel Mestdagh

Cultuurbeleidscoördinator / hoofd koepel Vrije Tijd

pa Huis Bekaert

Markt 23

8820 Torhout

050/ 22 31 66

www.torhout.be

Lekkere whisky en voor het goede doel? Dat moet lukken!

May the Malt be with you!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1173
« VorigeVolgende »