WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Mark’s Whisky Ramblings 167: Michter’s Small Batch Bourbon

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul wo, juli 19, 2017 08:35:15

De whiskey en bourbon van Michter’s is echt apart. Dat heeft wellicht te maken met het feit dat ze hun vaten toasten alvorens ze te blakeren, hun spirit op hoger alcoholpercentage op vat te slapen leggen, kunstmatige hitteverschillen in hun warehouses gebruiken en de spirit koelfilteren volgens een geheim proces.


Laat ons eens kijken wat dat doet met hun Small Batch Bourbon.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3728

Mark’s Whisky Ramblings 166: Auchentoshan 17 Year Old 1987 for Belgium

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul zo, juni 18, 2017 08:51:22

Als ik op vakantie ga, heb ik altijd een goeie fles whisky mee. Onlangs bezocht ik Berlijn en nam ik een speciale botteling mee van één van mijn favoriete malts: Auchentoshan. Dit single sherry cask op 61,5% ABV was speciaal gebotteld voor België en is een krachtige, maar erg sexy malt.

Ontdek hem samen met mij in deze Rambling die ik opnam aan de Berlijnse Dom.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3692

Mark’s Whisky Ramblings 165: Maverick 23 Year Old 1993 Blended Malt for MMM

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul do, juni 08, 2017 07:42:56

De tweede release in 2017 in de Galaxy Series van MMM - Mark & Manny's Malts - is een specialleke. Een Blended Malt van 23 jaar lang sherry gerijpte malts die te slapen werden gelegd in 1993. Mark en Manny noemden hem hun Mavverick, wat staat voor non-conformist en waaghals.


Wederom een fantastische toevoeging aan de MMM-reeks... al zeggen we het zelf.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3682

Mark’s Whisky Ramblings 164: Eaglesburn 1 Year Old Aged Spirit ‘Xenna’

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul za, juni 03, 2017 06:56:56

Een nieuwe craft distilleerderij in Nederland – Eaglesburn – is hard aan het werk met het te slapen leggen van spirit om als single malt te bottelen. Maar dat zal ten vroegste met Kerst 2018 gebeuren. Ondertussen produceert eigenaar Bart Joosten gin en rum. Maar je kan ook al kennis maken met zijn 1-jarige spirit die hij Xenna heeft genoemd. De spirit werd gedistilleerd op 6 april 2016, dezelfde dag dan zijn nichtje Xenna werd geboren. Ter ere van Xenna’s 1e verjaardag bottled hij de spirit op 1 april 2017.

Het zal nog vele jaren duren voordat Xenna zelf van de spirit kan genieten, maar wij hoeven gelukkig niet zoveel geduld te oefenen. En kijk! Ondanks de jonge leeftijd vertoont deze spirit al heel wat potentieel. Ik ben heel erg onder de indruk!



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3677

Mark’s Whisky Ramblings 163: Paul John Single Cask #1051 for Belgium

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul ma, mei 29, 2017 07:27:32

Wanneer we aan Indische whisky denken, is Amrut ongetwijfeld het eerste wat in ons opkomt. Maar sinds een paar jaar is er een nieuwe speler op de markt die in snel tempo de harten van whiskyliefhebbers over de hele wereld veroverd: Paul John Whisky. Laat ons eens een single cask proeven, dat speciaal voor België werd gebotteld.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3672

Mark’s Whisky Ramblings 162: North British 2000 Malts of Scotland

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul za, mei 06, 2017 08:32:33

De combinatie van single grain en een sherryvat kom je niet zo vaak tegen, maar de Duitse onafhankelijke bottelaar Malts of Scotland bracht een North British 2000 op de markt die bijna 15 jaar op een sherry butt rijpte en de whisky is hemels.

Geniet van deze Rambling, die werd opgenomen aan de Brandenburger Tor in Berlijn.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3651

Mark’s Whisky Ramblings 161: Auchentoshan 21 Year Old 1973

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul zo, april 30, 2017 18:31:45

De Auchentoshan 21 Year Old is één van mijn favoriete expressies van deze Lowland distilleerderij. U kan zich ongetwijfeld inbeelden hoe verrast ik was toen ik een botteling uit begin jaren 1990 blind gepresenteerd kreeg en hem helemaal niet herkende. Gedistilleerd in 1973 was dit één van de eerste 21-jarige releases van Auchentoshan en hij is helemaal anders dan die van vandaag. Gelukkig minstens even goed!




  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3645

Mark’s Whisky Ramblings 160: Lads of Lobland chapters 5 & 6

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul wo, april 19, 2017 07:36:14

De Lads of Lobland, een bende Belgische whiskyliefhebbers, hebben zonet chapters 5 en 6 gelanceerd (van een reeks die uiteindelijk 8 flessen zal omvatten, met gelinkte labels). Chapter 5 is een geheime Speyside Region 18 Year Old 1998 terwijl de Chapter 6 een jonge en vuile (maar in de goede zin) Ledaig is. Genieten maar!


De Lads hebben nog enkele flessen beschikbaar.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3630

Mark’s Whisky Ramblings 159: Bowmore Small Batch

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul ma, april 10, 2017 07:21:29

Een paar jaar geleden lanceerde Bowmore de Small Batch, een bourbongerijpte entry level malt. Niet zo rokerig als enkele van zijn Islay broertjes, is de Small Batch bijna tropisch met een zilt randje. Een leuke kennismaking voor zowel nieuwkomers als liefhebbers.




  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3621

Mark’s Whisky Ramblings 158: Glenrothes 20 Year Old 1996 North Star Spirits

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul zo, maart 26, 2017 09:49:31

Een nieuwe onafhankelijke bottelaar is opgestaan: North Star Spirits. Dit bedrijf, geleid door Iain Croucher (die we nog kennen van bij A.D. Rattray), lanceerde in zijn eerste jaar 5 malts en 1 grain, maar mijn favoriet is hun Glenrothes 20 Year Old 1996 die op sherryvat rijpte.




  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3606

Mark’s Whisky Ramblings 157: Turv Exloo Prime Whisky

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul za, maart 18, 2017 07:52:35

Laat ons een controversiële release uit Nederland proberen. De Turv Exloo distilleerderij, opgericht in 2015, lanceerde de Prime Whisky in juli 2016. Dit is uiteraard geen whisky – het is een spirit van 3 maanden. Daarom moest de distilleerderij van de Nederlandse autoriteiten het woord whisky van het label halen. ‘Onzin,’ zegt de eigenaar, die meent dat hij whisky kan maken die ‘even goed of zelfs beter is dan Scotch’.


Een straffe uitspraak, die intrigerend genoeg is om dit flesje te proberen.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3598

Mark’s Whisky Ramblings 156: Rachel Barrie Interview 2014

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul vr, februari 24, 2017 07:44:28

Op 1 maart 2017 zal Rachel Barrie – de First Lady of Whisky – Morrison-Bowmore Distillers verlaten en BenRiach vervoegen als Whisky Maker. Zoals de meeste onder jullie wel weten, ben ik de Toshan Man, gepassioneerd verzamelaar van de Auchentsohan Lowland Single Malt Whisky – die de laatste vijf jaar door Rachel Barrie en haar team werd samengesteld. Tijdens research voor ons boek ‘Whisky Voor Iedereen’ kregen we de mogelijkheid om Rachel te interviewen. Dit was in februari 2014. Het interview is uiteraard in ons boek verschenen, maar de video hebben we nooit vrijgegeven. Als eerbetoon aan het goede werk dat Rachel bij Auchentoshan (maar ook Bowmore en Glen Garioch) verrichte, delen we dit interview nu met veel trots met jullie.

Het interview duurt 26 minuten, dus schenk u gerust eerst een glas uit.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3574

Mark’s Whisky Ramblings 155: Ardmore 1997 for Maltclan

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul do, februari 16, 2017 07:29:34

Ik proefde de Ardmore 1997 voor de Belgische whisky club Maltclan. Deze licht geturfde Highlander is Maltclan's 6de clubbotteling en is een single cask uit de warehouses van Gordon & Macphail. Hij is gebotteld op een heuse 57% en offreert verrassende hints van mokka!


Echt de moeite.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3565

Mark’s Whisky Ramblings 154: Vote Mark for Whisky Ambassador Belgium 2017

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul za, februari 11, 2017 19:40:16

I wil uw stem! Inderdaad, ik heb uw hulp nodig. I werd zopas genomineerd voor Whisky Ambassador for Belgium 2017 op de Belgian Whisky Awards. Surft alsjeblieft als de bliksem naar http://whiskyawards.be en breng je stem uit. Je hoeft slechts door vier schermen heen te fietsen - erg makkelijk en het duurt maar een minuutje - en in vier categorieën uw stem uitbrengen, waaronder die van Whisky Ambassador. In deze video leg ik u graag uit hoe dat in zijn werk gaat.


Laat ons samen die felbegeerde titel pakken! Hartelijk bedankt!



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3560

Mark’s Whisky Ramblings 153: Arran 20 Year Old 1996 for MMM

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul ma, februari 06, 2017 07:36:03

MMM lanceert vanavond zijn 5e botteling : een Arran 20 Year Old 1996 op vatsterkte, een flinke 54,1%. Dit is één van de eerste 20-jarige Arran op de markt, een feit waar Mark & Manny best trots op zijn. En voor wie nog twijfelde: het is een juweeltje.


Meer info op http://mmmalts.com.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3554

Mark’s Whisky Ramblings 152: Smoking Buffalo 8

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul za, januari 21, 2017 09:40:37

Smoking Buffalo is een label van de Belgisch bottelaars Whisky Import Belux en The Bonding Dram, waaronder ze geturfde whisky uitbrengen ter ere van AA Gent. Voor deze 8e editie bottelden ze een stevige Caol Ila 2010 op een vatsterkte van maar liefst 60,5% ABV. Het blijkt een ideale winterdram te zijn.


De video werd opgenomen aan de voet van de Eiffeltoren in Parijs.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3535

Mark’s Whisky Ramblings 151: Mortlach 19 Year Old 1997 Brachadair

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul do, december 29, 2016 10:16:13

Brachadair is een Belgische bottelaar die zijn naam dankt aan de Keltische term voor brouwer of maltman. Onlangs bottelden ze een single cask Mortlach - waarvan de officiële bottelingen quasi onbetaalbaar geworden zijn – uit 1997 en op vatsterkte.


Ja, dit is wel degelijk het Beast of Dufftown!



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3515

Mark’s Whisky Ramblings 150: Ballechin 2004 The Flemish Tour

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul zo, december 11, 2016 09:56:53

Ballechin is de geturfde whisky van Edradour, gemaakt naar het recept van de teloor gegane Ballechin Distillery die vlakbij Pitlochry opereerde. Andrew Symington vond het een leuk idee om dit zwaar geturfde recept uit te proberen. Het eerste distillaat kwam in 2004 uit de alambiek gestroomd. Dit oloroso sherryvat, dat in 2004 te slapen werd gelegd met de eerste spirit, werd door enkele Vlamingen ontdekt en ze besloten meteen een deel te bottelen. Vandaar The Flemish Tour.

En wat blijkt? Het is zowaar de lekkerste Ballechin die ik ooit probeerde.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3497

Mark’s Whisky Ramblings 149: Linkwood 2008 Signatory

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul wo, november 30, 2016 07:24:22

De Linkwood distilleerderij werd opgericht in 1821 in Elgin, op een steenworp van BenRiach en Longmorn. In 1840 werd ze gerund door James Walker, vandaag de dag is ze eigendom van Diageo. Er zijn niet zo veel officiële releases, dus keek ik bij de onafhankelijke bottelaars.

Ik probeerde een heel jonge single cask Linkwood van Signatory, speciaal gebotteld voor het bekende whiskyrestaurant De Cluysenaer.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3486

Mark’s Whisky Ramblings 148: Caol Ila 9 Year Old 2006 for MMM

Mark's Whisky RamblingsGeplaatst door Mark Dermul di, november 01, 2016 09:27:51

MMM – wat staat voor Mark & Manny’s Malts – lanceerde net de vierde en laatste botteling in de Animsal Series. Ze noemden hem The Elephant omdat hun Caol Ila 2006 echt wel een krachtig beest is met zijn vatsterkte van 59,8%.


Textbook Caol Ila, maar op steroïden.



  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post3457
Volgende »