WhivieBlog

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Dank u, FACTS-crew!

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul za, november 03, 2012 17:21:07

U kon in de vorige blogpost al lezen over mijn avonturen op de FACTS-conventie. Maar er is meer. Immers, om zo’n conventie in goede banen te leiden heb je een goede crew nodig. En mijn crew is goed in meer dan één opzicht.

Ze komen namelijk niet alleen vanuit ons Belgenlandje. Er komen er een paar van heinde en ver (nou ja). Enkele Nederlanders (Stjepko, Casper, Tom, Imanuel) en een Duitser (Heiko) blijven dan altijd in Hotel Dermul overnachten (ah, ja). Dat zorgt altijd voor gezellige taferelen ’s avonds (’s morgens iets minder), met de nodige drams en straffe verhalen van de dag.

De sympathieke crew brengt ook altijd wat lekkers mee. Zo kon ik mijn cabinet uitbreiden met volgende flessen: Auchentoshan Springwood & Auchentoshan Heartwood (daar kan je nooit genoeg van hebben), een BenRiach 12 Year Old 1997 Exclusive Range van de Creative Whisky Company, een Isle of Jura 16 Year Old en een Dalmore 21 Year Old 1990 van The Ultimate. Ja, dat wordt weer smullen!

Daarnaast werd ik op FACTS zelf ‘ingehuldigd’ als lid van de Rebel Legion omwille van mijn bijdragen voor Star Wars Fandom (veel heeft natuurlijk te maken met het geweldige avontuur in Tunesië, waar ik een groepje fans mocht aanvoeren die het Homestead van Luke Skywalker in ere herstelde). Naast een leuke patch en een mooi diploma (en de eer natuurlijk!), stopten ze mij ook een flesje in de handen. Een Jack Daniel’s Old Number 7. Tja, het was met een vette knipoog, zo’n slecht karakter hebben die gasten nou ook weer niet.

Allemaal heel hartelijk bedankt, vrienden!

  • Reacties(3)//blog.whivie.be/#post1588

Dank Natascha

Dank u!Geplaatst door Imanuel Dijk vr, oktober 26, 2012 19:15:06

Vorig weekend heb ik doorgebracht bij Mr. Whivie a.k.a. Mark Dermul.

Bij hem op bezoek zijn is altijd een feest waar tijdens goede gesprekken (of gewoon ouwe hoeren) van de nodige drams genoten wordt.

Tijdens dit weeken was ook Heiko aanwezig welke voor mij de HP Drakkar had meegenomen. (Zie vorige Dank U!)

Bij thuiskomst had Natascha, mijn veel betere wederhelft, een verrassing.

De Highland Park 16 Year Old stond voor mij klaar. De geheimen van een goed huwelijk!

Wat een feest! Twee aanvullingen op mijn collectie in één weekend. Zo kan het leven toch wel heel erg aangenaam zijn hoor.

Nu nog iemand die bij de HP shop The Sword weet te scoren en ik ben helemaal een happy camper. :-)

In ieder geval, heel erg bedankt schat!

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post1577

Dank Heiko

Dank u!Geplaatst door Imanuel Dijk vr, oktober 26, 2012 18:29:21

Kijk, zodra iemand via Facebook laat weten op een vluchthaven te zijn maak ik daar graag gebruik van.

Een berichtje van mijn kant met het verzoek een Highland Park uit de tax-free shop mee te brengen werd met veel enthousiasme ontvangen.

En zo geschiede.

Een volle liter Highland Park Drakkar vult de collectie nu aan.

Nou ja, vol. Een sample is natuurlijk achter gebleven bij Mr. Whivie himself. En, omdat Niek toch best wel aardig is voor een Belg, staat er voor hem ook een sample klaar. :-)

In ieder geval bedankt Heiko.

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post1575

Niek’s Vrijgezellen

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul vr, augustus 31, 2012 22:24:43

Ja, morgen is het zover. Op 1 september stappen Niek en Ilse in het huwelijksbootje. Wie had dat nog gedacht, na al die jaren? Ze zijn immers al zo lang bij elkaar als ik me kan herinneren (en dat is toch al meer dan 15 jaar). Een grote stap, natuurlijk. En we wensen hen bijzonder veel geluk toe!

Maar dat wil zeggen dat Niek niet langer vrijgezel is (eat your heart out, girls) en dat moesten we toch even ‘vieren’. Dus gingen we enkele weken geleden met hem op stap. Niek kennende moesten we niet te zot doen en het beperkt houden. Maar daarom niet minder leuk.

Om te beginnen verzamelden we met z’n vieren (Mr Five moest nog werken en Mr Six vond geen babysit) in de karting van Sint-Niklaas voor een wedstrijdje. Na de veiligheidsbriefing mochten we dan onze voertuigen bestijgen. Niek kreeg Kart No 1, maar het zou al snel blijken dat dit niets te betekenen had.

Het moet gezegd, het ging er hard aan toe. De tijden lagen dicht bij elkaar. Maar uiteindelijk was Bart toch de snelste (en hij had duidelijk ook het meeste plezier), gevolg door Mark en Kristof. Niek sloot het rijtje af, maar ja, als toekomstig familyman moet je misschien wat voorzichtiger rijden.

Daarna ging het richting Grote Markt voor een heerlijk hapje. Tongscharretjes, entrecote, vleesbrochette, frietjes, kroketjes, slaatjes, the works. Mr Five, John, was ons ondertussen komen vervoegen en de tijd tikte snel weg terwijl de heren onderling elkaar trachtten te overtreffen met straffe verhalen. Ik had geen idee dat ik met een bende schoeljes opgezadeld zat. Wat die gasten allemaal uitgespookt hebben tijdens hun schooltijd. Daarmee vergeleken was ik een voorbeeldig student. Enfin. Het was nog veel te vroeg om al naar huis te keren. Het was dan ook fijn dat Bart ons uitnodigde om bij hem in de tuin nog een kleine impromtu tasting te houden.

Tijdens het ouwehoeren tot in de vroege uurtjes passeerden deze drams de revue:

- Park Lane Old Blended, gebotteld in oktober 1961.

- Royal Brackla 12 Year Old 1969 G&M Connoisseurs Choice

- Talisker 12 Year Old, gebotteld in 1963

- Springbank 19 Year Old 1978/1997 Murray McDavid

- Ardmore 12 Year Old 1986 100th Anniversary Heart of Teacher’s

- Bruichladdich 36 Year Old Legacy Series One

- Glen Garioch 1975/1990 The First For Us

- Ardbeg 1977

- Ardbeg Uigeadail

Wat een mooie whisky’s, zeg! Wat de afsluiter van de avond moest worden, werd op die manier een hoogtepunt. Bedankt, Bart, om dit lekkers op tafel te zetten!

Rond 3u vonden we het welletjes en keerden we moe, maar zeer voldaan, huiswaarts.

Niek & Ilse: we wensen jullie een mooie bruiloft en een fantastisch huwelijk. Van harte proficiat!

  • Reacties(2)//blog.whivie.be/#post1483

Dank u Mark!

Dank u!Geplaatst door Imanuel Dijk zo, juni 17, 2012 15:54:31

Het is alweer een tijdje geleden dat ik in Gent bij mijn broeder Mark was. Maar pas geleden was het dan zo ver. We zouden immers samen op avontuur gaan in de woestijn van Tunesie.

Bij hem op bezoek gaan is altijd leuk, samen van een goede dram genieten is nog leuker. Geschenken krijgen die whisky gerelateerd zijn is het allerleukst! Zeker als deze dan ook nog eens van mijn favoriete distilleerderij zijn!

Het begon heel onschuldig met een paar doosjes lucifers. Daarna kwamen er een leuke decanter en twee miniatuurtjes van de 12 jarige HP (zowel de oude als de nieuwe botteling)

Toen begon het feest!

Als eerste zette Mark mij een fles van de 12 jarige single cask botteling voor die speciaal geselecteerd en gebotteld is voor Maxxium Nederland. Cask Nr. 974 met een ABV van 58,9% een absolute aanrader.

Het hoogte punt bewaarde hij echter tot het laatst en overhandigde mij een fles New Make Spirit Drink!Gedistileerd in Februari 2010 en gebotteld in Maart 2010 met een ABV van 50%. De New Make Spirit is alleen in de distilleerderij verkrijgbaar. Deze fles blijft voorlopig gesloten tot het moment dat ik aan een tweede kan geraken. (hint, hint).

Als afsluiter gaf hij mij de fles HP Leif Erikson die we samen voor een groot gedeelte gekraakt hebben tijdens het Save the Lars Homestead avontuur. Een goede HP die voor mij net iets bijzonderder is dan de gewone 12 jarige vanwege de herinneringen die er aan hangen.

Mark, nogmaals bedankt voor de geschenken, ga zo door :-)

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post1406

Dank u, Niek, Ilse & Imanuel!

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul do, maart 01, 2012 15:32:06

Het was al weer even geleden dat ik in deze categorie nog iets gepubliceerd had, maar aangezien ik vorige maand jarig was, heb ik van mijn vrienden Niek en Ilse en van mijn whiskygabber uit Holland, Imanuel, enkele mooie whiskygeschenken ontvangen.

Zo bedachten Niek en Ilse mij met een Dalmore 15 Year Old in geschenkverpakking, tesamen met een sample van de Dalmore Alexander III, die ik nog niet eerder geprobeerd had. Dat zal smaken!


Imanuel, die in Zoetermeer woont en logischerwijze lid is van de Zoetermeerse whiskyclub Commitment to Malt, kwam af met een uniek stuk voor de Toshan verzameling, namelijk een clubbotteling van een 8-jarige Auchentoshan.

Die gaan we voorlopig niet openen, natuurlijk.

Bedankt, vrienden, dat werd weer zeer geapprecieerd.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1276

Dank u Niek en Ilse

Dank u!Geplaatst door Sven Fonteyn zo, september 25, 2011 08:36:32

Gisteren bij mijn instuif/verjaardagsfeest een lekker fleske gerstenat gekregen van Niek en Ilse

The Dalmore 12 jaar eentje die ik nog niet had. Alvast bedankt die probeer ik binnenkort eens aan mijn lippen te zetten om mijn 35 jaren en mijn aantstaande dubbele vaderschap te vieren.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1083

Dank u, Cas!

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul ma, september 05, 2011 07:29:59

Tijdens een rondje whisky’s ruilen (samples, bedoel ik dan, natuurlijk) viel er af en toe een extraatje te rapen. Dat is de spirit van whiskyliefhebbers, natuurlijk. Je spreekt af 12 whisky’s te ruilen, maar dan plots blijken er 14 in je doosje te zitten. Navraag leert dan dat de tegenpartij besloot er een twee extra whisky’s in te stoppen. En dat zijn soms leuke flesjes.

Zo viel een week geleden een doosje in de bus met bovenstaande extra’s: de GlenDronach 13 Year Old 1996/2009 Cask in a Van (first edition) en een heuse BenRiach 32 Year Old 1978/2011 voor Asta Morris. Dat wordt weer smullen! Sinterklaas van dienst was Marc Castermans, die ook een leuke blog runt.

Dank u, Cas!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post1063

Dank u David en Ina

Dank u!Geplaatst door Sven Fonteyn ma, juli 11, 2011 14:50:47

Gisteren een flesje gekregen van David en Ina voor ons nieuw huisje.

The Balvenie 21 y portwood. Je kan slechtere dingen krijgen. Eentje die ik altijd al wou hebben joepie!

  • Reacties(2)//blog.whivie.be/#post1009

Dank u, Bert!

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul za, februari 26, 2011 09:40:12

De Belgische connoisseur, Malt Maniac en all-round toffe peer Bert Bruyneel heeft er net weer een tripje naar Schotland opzitten. Je kon zijn exploten op Facebook volgen en toch slaagde ik er in zijn berichtje van woensdag te missen.

Maar we konden elkaar toch tijdig bereiken, waardoor Bert een nieuwe telg aan de snel groeiende verzameling kon toevoegen. Ik kan amper wachten om hem op te gaan pikken. 'Maar laat Bert eerst rustig thuiskomen, ja...', raadt Dealy Beloved me aan. Redelijk voorstel, hoewel niet makkelijk voor me.

Bert pikte maar liefst twee flessen op van deze Auchentoshan 1999 Wine Cask Matured, die exclusief verkocht wordt via World of Whiskies, een retailer in enkele luchthavens in het Verenigd Koninkrijk. Hij heeft 'm zelfs al geproefd. Ik ben eens benieuwd wat hij er van vond. Op zijn Facebook-pagina staat alvast dat hij hem beter vond dan gevreesd (u moet weten dat Bert absoluut niet zot is van wijn-finishes).

Er zijn 3600 flessen beschikbaar op een sterkte van 58,2% en ze zit in een prachtige rode doos (ja, ik weet het, een onverbeterbare sucker voor mooie verpakkingen - sue me!).

Bert, van harte bedankt hiervoor.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post855

Dank u, collega's!

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul vr, februari 11, 2011 09:30:48

Ieder jaar word ik een beetje wijzer… euh… grijzer! Dat wordt natuurlijk intiem gevierd met familie en uitbundig met vrienden, maar ook mijn collega’s mogen delen in de vreugde. En aangezien we niet alleen houden van een goed glas, maar ook van de betere keuken, vierden we mijn verjaardag in het Braemhof te Gentbrugge met een hartige lunch.

Onder het motto ‘de boog moet niet altijd gespannen staan’ liep de lunch een stevig stuk uit tot in de namiddag tot groot chagrijn van onze medewerkers. Maar voor mij kon de pret niet op, want de collega’s – mij kennende – bedachten me met een prachtig verjaardagsgeschenk.

Ik proefde hem al eerder (van een sample dat ik via de vrienden van Connosr rechtstreeks van bij Cooley had gekregen), maar kan nu met veel vreugde een full bottle van deze speciale botteling aan mijn cabinet toevoegen: de Connemara Turf Mor. Toen de maître kwam vragen of we nog een afzakkertje wilden vroeg ik louter een glas (op de kaart stond tenslotte enkel J&B, Johnnie Walker en Glenfiddich 12), maar de man was not amused. ‘Doe ons dan maar een koffie en de rekening, aub!’.

Bedankt, collega’s. Geweldig gezellige lunch en mooi geschenk.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post833

Dank u, Imanuel, Niek & Ilse

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul za, februari 05, 2011 10:08:12

Drie vrienden die me altijd overladen met whiskycadeaus, dat zijn Imanuel (mijn whiskygabber uit Nederland) en Niek & Ilse, jarenlang bevriend koppel. Ik mocht onlangs weer wat leuks toevoegen aan mijn whiskyverzameling dankzij deze lieve mensen.

Van Imanuel mocht ik onlangs een McClelland's Lowland (5 jaar oude Auchentoshan) aan mijn verzameling toevoegen, alsook een reeks Distillery Marmalades van MacKays.

De vijf potjes marmalade zijn doorspekt (nou, ja) met respectievelijk Tullibardine, Famous Grouse, Bowmore 12 Year Old, Macallan 10 Year Old en Glenfarclas 10 Year Old. Ontbijten was nog nooit zo leuk!

Daarnaast kreeg ik van Niek & Ilse tijdens onze laatste bezoekje aan whiskyrestaurant De Cluysenaer een prachtige set The Cooley Collection, met daarin 4 minis van 5cl, resp. Greenore 8 Year Old, Kilbeggan, The Tyrconnell en Connemara Peated Single Malt. Heerlijk!

Maar dat was nog niet alles. Ook het boek van (o.a.) Charles Maclean, 'Whisky - meer dan 700 whisky's, whiskyreizen, geschiedenis van distilleerderijen' mocht ik voor mijn verjaardag in ontvangst nemen. Nice! Het stond al even op mijn verlanglijstje.

Ah, wat is het toch leuk zulke toffe vrienden te hebben, die perfect weten waarmee ze je een groot plezier kunnen doen.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post824

Dank u zwaardvechters

Dank u!Geplaatst door Sven Fonteyn di, februari 01, 2011 19:29:05

Na het laatste event in 2010 van Elanor besloot ik er de brui aan te geven als zwaardvechter.

Mijn collega zwaardvechters hadden echter niet nagelaten mij eens in de bloemetjes (of beter gezegd in de whisky) te zetten.

Aangezien ik zelf mocht kiezen heb ik dan op de whisky tasting in Den Hoorn mijn flesje gekocht.

Port Askaig 25y 45,8%

Een lekkere whisky die ik eerder al eens had geproefd.

Een combinatie van fruitige honing en rokerig eikenhout.

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post817

Dank u, Stefaan!

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul do, januari 20, 2011 18:53:20

Mijn vrouwtje - geweldige wijf, als zeg ik het zelf - heeft promotie gemaakt! Ze heeft nu haar eigen team om aan te sturen en moest dus een oud team verlaten. Een afscheidsdiner in een leuke Gentse tent was aan de orde. Maar het aperitief werd ten huize van Clan MacWhivie genuttigd. En terwijl de vrouwen zich tegoed deden aan bubbels en witte wijn, lieten de heren (Stefaan, Sofie's 'oude' baas) en ondergetekende, zich enkele whisky's welgevallen.

Na afloop van het diner werd er opnieuw bij ons een afzakkertje gepresenteerd. Baileys voor de dames en een kleine peaty party voor de heren. We begonnen met de Bowmore 1999 Smoking Buffalo, gevolgd door een Laphroaig 1996 Malts of Scotland for the Bonding Dram en sloten af met de Ardbeg Rollercoaster. De Laphroaig werd dusdanig door Stefaan gesmaakt dat ik niet anders kon dan hem 10cl af te gieten (zijn Droopy-look had er niets mee te maken!).

Daags nadien kwam Sofie aanzetten met een flesrestje dat Stefaan me in ruil wilde aanbieden. Het was de in 2008 op 51,9% gebottelde Daily Dram Undercover No 2.

Hij werd in 1984 gedistilleerd op het eiland Skye. Dat betekent dat het een Talisker is, natuurlijk, want dat is tot nader bericht de enige distilleerderij op dit eiland. We zullen hem met veel gusto aan de lippen zetten in de niet al te verre toekomst. Alvast bedankt, Stefaan!

May the Malt be with you!

  • Reacties(2)//blog.whivie.be/#post799

Dank u, Expensivevino!

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul di, januari 18, 2011 20:49:47

Op bezoek gaan bij Expensivevino in Grimbergen is altijd een beetje feest. Afgezien van het feit dat we steeds van de gelegenheid gebruik maken om samples uit te wisselen, vergast mijn whiskygabber me ook steeds op een heuse tasting. Dat was maandagavond niet anders.

De eerste twee whisky's krijg ik altijd blind aangeboden, wat ik best leuk vind - maar wel moeilijk. Zeker als het dram betreft die ik nog niet eerder proefde - wat uiteraard dikwijls het geval is.

De eerste dram was heel licht, spirity en had iets chemisch. Hij deed me eerder aan jenever dan aan whisky denken. Ik proefde ook paarse snoepjes - als u begrijpt wat ik bedoel - en werd om de oren geslagen door de bijzonder zoete afdronk. Mierzoet! Een aperitiefje, dat zeker, maar echt lekker kan je het niet noemen. Eerder een curiosum. En dat bleek ook, nadat Expensivevino de fles op tafel toverde. Het betrof een Belgische whisky van Distillerie Rademacher: de Lambertus 10 Year Old Single Grain.

Ik ben blij dat ik hem geproefd heb en zal mij hier nog eens rustig voor neerzetten in de nabije toekomst (dank u voor het sample, Marc!). Maar hoge ogen gaat deze nooit gooien. Enneuh... de commentaren van Jim Murray in zijn Whisky Bible over deze al eens gezien? I am stunned, too!

De tweede dram was dan weer van een heel andere orde en een zeer aangename verrassing. Ik rook rogge, geroosterd brood, mais en hij proefde bijzonder zacht en licht gekruid. Heel drinkbaar. Dit moet een Amerikaan zijn! Maar ik had beter moeten weten. Expensivevino had me opnieuw bij de neus (heb je 'm?), want het betrof wederom een Belgische whisky. En hoewel ik met eerdere bottelingen van Goldlys - van onze vrienden van Filliers nabij Deinze - niet hoog opliep, vond ik deze ronduit geweldig. Het is de 21 jarige Goldlys 1989 Sherrywood. Wat een geweldige dram!

En dan, terwijl we whiskyverhalen uitwisselen van de afgelopen weken (het was alweer enkele maanden geleden dat we elkaar gezien hadden), kwam de ene na de andere fantastische whisky op tafel. Uiteraard dronk ik telkens een klein drammetje, want ik was met de auto van Dearly Beloved (en ze leest ongetwijfeld mee...). Zo passeerden volgende lekkere nectars de revue:

De Arran 1997 The Rowan Tree is de tweede in de reeks Icons of Arran (Peacock was de eerste en heb ik nog niet geproefd). Het was mijn eerste Arran, overigens. Hij had iets metaligs en veel bloesems en wat rozenbottelthee. Best lekker. Hij smaakte zacht, zoet en opnieuw floraal, maar vooral de lange, zoete afdronk was heel aangenaam. De Old Pulteney 12 Year Old had ik al eens geproefd en stelde ook vandaag niet teleur. Dat blijf ik een dijk van een whisky vinden. Daarop volgde een Bruichladdich Waves 7 Year Old, met toffee, caramel, koeiehuid en hooi. Nochtans staat er op het label 'Atlantic Freshness'. Het is een heerlijk romige Laddie met een lange afdronk. Nadien nog een heerlijke Springbank 10 Year Old, die het ook altijd goed doet.

Maar top of the bill, de ultieme afzakker mag ik wel zeggen, was de Laphroaig Quarter Cask, gebotteld op 48% ABV. Expensivevino had hem speciaal voor de gelegenheid opzij gezet - waar ik zeer om verheugd was.

Er zat nog net genoeg in de fles voor een sample voor later onderzoek, alsook een (flinke!) dram in elk glas. Tabak, een oude lederen fauteuil, roet en as, stalgeur en een berg zoete turf. Ronduit heerlijk. Romig in de mond met de smaak van karamel en koteletjes op de barbecue. Een beetje water toevoegen maakte hem licht vegetaal met gerookt vlees, koeiehuid en toffee. Ik ben in de zevende hemel (en licht aangeschoten).

Tot slot overhandigde Expensivevino mij nog een geschenk van sponsor Brouwerij Vercauteren, een aandenken van hun Japanse tasting. Waarvoor dank, Johan! Er waren samples van de Miyagiko 10 Year Old en de Taketsuru 12 Year Old, alsook een hele fles Nikka Yoichi 10 Year Old en Hakushu Heavily Peated.

We zullen binnenkort eens een Japanse tasting organiseren ten huize Whivie!

Maar zoals het cliché het wil, kwam ook aan dit mooie liedje een einde. Hoewel niet voor lang. Ik sprak af met Marc dat hij de volgende keer zijn Pascalleke maar moest meebrengen naar Gentbrugge (dan kunnen de dames hun passie voor wijn delen). Maar deze keer zal ik Expensivevino ook eens bij de neus nemen en een paar drams blind voorschotelen. Voor wat hoort wat!

Alle gekheid op een stokje, Expensivevino - ongelooflijk bedankt voor alweer een bijzonder gezellige avond. En dank voor de samples en het feit dat ik weer 4 nieuwe drams mocht leren kennen! Tot binnenkort.

May the Malt be with you!

  • Reacties(2)//blog.whivie.be/#post798

Dank u, familie!

Dank u!Geplaatst door Niek Verniers ma, januari 03, 2011 12:37:35

Eerst en vooral wens ik ook persoonlijk alle Whivie-bloggers, -bezoekers, -sympathisanten en Facebookvrienden een gelukkig 2011 te wensen.
Moge het een whiskyvol jaar worden voor alle malt-liefhebbers!

Mijn persoonlijk whiskyjaar is reeds zeer leuk begonnen. Van mijn schoonouders en mijn ouders kreeg ik, respectievelijk een Chivas Regal Aged 12 Years - Limited Edition en een Chivas Aged 18 Years - Gold Signature.

Toevallig of niet, maar mijn fles Chivas Regal 12 Years Old was dringend aan vervanging toe, want bijna leeg. Mooi extraatje is dat de nieuwe fles in een Limited Edition, metalen box zit, ontworpen door designer Alex Trochut. Frappant is echter dat bij de vermelding van de inhoud en ABV, voor Europa, Rusland en Azië 70cl en 40% wordt vermeld, voor het Afrikaanse en Amerikaanse continent 75cl en 40%; maar voor India en Zuid-Afrika 75cl en 43% ABV (?).

De 18 Year Old komt eveneens in een mooie box. Zowel de verpakking als de fles zijn voorzien van de handtekening van Master Blender Colin Scott.

Julie kunnen zich heel binnenkort aan een head-to-head tasting van deze twee Premium Blends verwachten.

Bedankt Robert, Sonja, Mams en Paps voor deze nieuwe aanwinsten voor mijn whisky cabinet.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post774

Dank u, Glenn!

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul ma, december 20, 2010 19:54:52

Dat sampling een leuke en relatief goedkope manier is om whisky’s te leren kennen, is een open deur intrappen. In plaats van 5 volle flessen te kopen kan je voor de prijs van 5 kleine flesjes, 15cl whisky, een kartonnen doosje met wat bubblewrap en nog geen 7 EUR aan verzendingskosten, meteen kennis maken met nieuwe drams.

Zo ontving ik deze week, perfect getimed voor de feestdagen, een doosje van Glenn, met daarin volgende te proeven siplings:

  • Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon (40%)
  • Edradour 1996 11 Year Old Savanna Rum Finish - Straight from the Cask (57,7%)
  • Macallan 10 Year Old Fine Oak Masters Edition 2007 (42,8%)
  • Pendleton Canadian Blended Whisky (40%)
  • Stronachie 12 Year Old (43%)

Die Stronachie – een verloren gegane distilleerderij (1890-1923) – wordt vandaag de dag gestookt door Benrinnes. Deze 12 Year Old is de eerste batch die in augustus/september 2010 gelanceerd werd. Volgens het officiële persbericht zou deze dus volgens het uit 1904 stammende recept van Stronachie gestookt zijn, maar anderen zeggen dan weer dat er gewoon Benrinnes 12 in zit.

Hoe dan ook, ik zal binnenkort deze samples met veel gusto aan de lippen zetten en u verblijden (?) met mijn tasting notes.

Dank u voor de ruil, Master Vanbellingen!

May the Malt be with you!

  • Reacties(1)//blog.whivie.be/#post747

Dank u, Mark!

Dank u!Geplaatst door Niek Verniers wo, december 15, 2010 12:16:22

Vorige vrijdag, 10 december, ging Whivie’s eerste Dirty Little Tasting (DLT) door.
Het verslag en de tasting notes kan je hier op de blog nalezen.

Het principe van een DLT is dat elke deelnemer één fles whisky meebrengt naar de tasting. Het thema voor onze DLT was: "de whisky regio’s van Schotland".

Naast een lekkere tasting en een zeer gezellige avond, werden er ook enkele samples uitgewisseld.
In ruil voor een sample van mijn twee drams voor de tasting, kreeg ik van Mark een sample Bunnahabhain 1978 31 Year Old Signatory Vintage en een Maker’s Mark miniatuur.

Daarnaast kreeg ik nog een aantal etiketten voor mijn verzameling whisky labels.

Mark, hartelijk bedankt voor deze leuke nieuwe stukken voor m’n verzameling!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post737

Dank u, FACTS-crew!

Dank u!Geplaatst door Mark Dermul ma, oktober 25, 2010 20:46:08

Op FACTS – een belangrijke sci-fi-beurs te Gent, waar ook enkele Hollywoodsterren komen signeren (Niek en ik zijn naast liefhebbers van whisky ook nog eens bestuur van vzw Star Force Events, die guest stars begeleid op zulke events), loopt natuurlijk heel wat crew rond. Enkele van die crew – vrienden aan huis, letterlijk – bleven te huize Dermul overnachten (want ze kwamen van heinde en ver).

Om ons voor die gastvrijheid te bedanken brachten ze – wat had u gedacht – een flesje mee. Van mijn Duitse vriend Heiko kreeg ik een literfles uit de travel retail van Bushmills 10 Year Old (een inside joke, dit is ‘onze’ whisky) en van Imanuel uit Nederland een prachtige half bottle Highland Park Single Cask 974, exclusief gebotteld voor Maxxium Nederland. Deze werd meteen gekraakt en goedgekeurd.

Bovendien kreeg ik voor mijn Auchentoshan-verzameling nog een specialleke – een 10 Year Old gebotteld door ‘Commitment To Malt’, de Nederlandse whiskyvereniging rond de vijf winkels van Gall & Gall.

Bedankt, vrienden! Dat hadden jullie niet moeten doen (maar ik ben blij dat jullie het wel deden).

May the Malt be with you!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post683

Bedankt familie

Dank u!Geplaatst door Sven Fonteyn zo, oktober 17, 2010 19:05:59

Naar aanleiding van mijn verjaardag 25/09 weer wat whisky gekregen van de familie.

Allen van harte bedankt!

J&B

Chivas Regal 12 jaar

The Balvenie double wood 12 jaar

Glenfiddich 18 jaar

Glendronach 12 jaar

Ardberg Supernova

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post681
Volgende »